俺家娃從來不去必勝客，因為老婆手藝高，在家就能做披薩

現在外面的一些快餐、洋餐特別受大家的追捧，什麼披薩、漢堡、炸雞，生意都很火爆。而這些食品往往又都是小孩子特別喜歡的，我家也不例外，就有一個特愛吃披薩的娃。有一次跟朋友都帶著孩子出去玩，到了中午飯點了，有人提議去吃披薩，孩子們立刻瞪起了興奮的小眼神，不知道是氣氛好還是披薩真的美味，吃的那叫一個香，基本都能吃掉大半個披薩。回家後老婆跟我說，她以後要自己做披薩給孩子吃，我說別費那勁了，想吃就買一個唄！老婆白了我一眼說真不會過日子，披薩那麼貴，誰能老給孩子買著吃。再說了做披薩很簡單的，食材咱都能買到，自己做的料也足，又健康又實惠，一舉兩得!

說做就做，第二天老婆就買回各種食材在廚房鼓搗了起來，前兩次因為沒有經驗、操作不當，雖然做出來了，但是味道還是差那麼一丟丟。老婆是天生不服輸的個性，經過研究、對比加試驗，最後終於可以做出各種美味的披薩了，從此我家孩子再也沒去外面吃過披薩，這不今天又搞了一個水果味的披薩，香甜美味、拉絲效果杠杠滴！比我想像的還要好吃，一端上來就被我和娃瓜分了，好東西我從來不掖著藏著，哈哈……下面把做法跟大家分享一下，趕緊給娃做起來！

香蕉芒果披薩

餅皮材料:橄欖油15克 全麥粉25克 高筋麵粉105克 鹽2克 糖10克 耐高糖乾酵母2克 溫水70克

水果材料:香蕉1小根 芒果1個 馬蘇里拉乳酪碎100克 沙拉醬一湯匙 蔓越莓干少許

製作步驟：1.將餅皮材料混合揉勻，做披薩不需要揉出手套膜，麵糰揉光滑即可。將揉好的麵糰覆蓋保鮮膜，放溫暖處發酵至原來的2.5倍大

2.將麵糰取出揉勻排氣後，覆蓋保鮮膜鬆弛20分鐘，然後用擀麵杖擀成中間薄邊緣厚的餅皮。烤盤中鋪錫紙放入餅皮，也可以放進披薩盤（我不喜歡用披薩盤），用叉子在餅皮上面扎一些小眼，防止烤制的時候餅皮鼓起來

3.在餅皮上均勻的刷一層沙拉醬，邊緣不用刷醬，然後撒上一半的馬蘇里拉乳酪，將芒果和香蕉分別切成小丁和片狀鋪到乳酪上面

4.放入預熱好的烤箱中層，上下火200度烤6-8分鐘，取出撒上另一半的馬蘇里拉乳酪和蔓越莓干

5.放進烤箱繼續烤約十分鐘左右，待芝士融化即可出爐，趁熱食用拉絲效果很好的喲！

其實披薩一點也不難做，如果想要省事一些可以買來現成的餅皮，這樣就更容易了。做水果披薩的時候一定要選擇水分少一些的水果操作，不然烤好的披薩濕漉漉的，口感就會大打折扣。想要披薩有拉絲的感覺，切開後要再拼在一起，這樣趁熱取一塊披薩就出現拉絲的效果啦！

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