教學玫瑰花土豆

最近很喜歡馬鈴薯

用料

馬鈴薯3個

黑胡椒少量

橄欖油（或消融黃油）7g

芝士粉少量

過程 1

馬鈴薯洗完剝皮，用一個剝皮器準備剝皮

過程 2

削出薄片一定要削的很薄，否則不容易卷哦

過程 3

碗里裝水 加3g鹽，把削好的馬鈴薯泡在水裡一分鐘（馬鈴薯片變得很軟、防氧化）

過程 4

一層一層如圖上相同疊開來，然後從下往上捲起，盡量多卷一些，卷大一些比較好看哦 （卷的方向不要反了）

過程 5

捲成像玫瑰花相同的形狀

過程 6

卷好的玫瑰花馬鈴薯一朵一朵的緊湊的塞進烤碗里（要塞滿哦，就不會散開，（塞每一朵時,用一個小杯子頂住就不會散哦）

過程 7

均勻的灑上海鹽（可以多一點）研磨胡椒粉

過程 8

刷上橄欖油或者消融的黃油，刷剩下的油悉數一同倒進碗里

過程 9

最終均勻的灑上芝士粉

過程 10

傳統烤箱180度預熱，烤30分鐘 （半途可以拿出蓋上錫紙，避免色彩過焦）

過程 11

烤好拿出來趁熱吃哦~

過程 12

一個剝皮器 一點巧思，馬鈴薯也能開出花。

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