別看它丑，但它卻是養肝的「能手」，每天吃一點，養肝護肝身體好

肝臟是人體的排毒工廠，吃進去的吃進去的有毒物質，有損肝臟的藥物，體內產生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來解毒。如果肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內，再美的女性也會變成「黃臉婆」。

雖然它長得黑不溜秋像塊木炭，當它卻是養肝的能手。黑蒜中微量元素硒，可以通過參與血液的有氧代謝，清除肝臟中的毒素、垃圾，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。黑蒜中含有幫助肝臟啟動排出毒素的酵素，而且含有高量的大蒜素和硒，可有效有助肝臟排毒，進而起到保護肝臟的作用。每天吃一點，養肝護肝身體好。

蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用，睡前一杯蜂蜜水或者幾勺蜂蜜，能夠幫助你進入夢鄉。蜂蜜是一種營養豐富的食品，非常容易被人體吸收，蜂蜜含有其他多種人體不可或缺的微量元素，所以還是天然的美容保健品。

枸杞味甘，性平，功能滋補肝腎，益精明目。藥理證實，枸杞子多糖不僅是免疫增強劑，而且有免疫調節作用。枸杞子還有保肝及抗脂肪肝作用。另外，枸杞子又被證實可提高超氧化物歧化酶活性，有利於清除衰老啟動因子超氧陰離子自由基，對於延年益壽有積極意義。

黃瓜中含有細纖維素，可降低血清中的膽固醇和甘油三酯，並促進腸道腐敗食物的排泄，改善人體的新陳代謝；含有的丙醇二酸，能有效地抑製糖類物質在體內轉變為脂肪，脂肪肝患者多吃黃瓜可起到很好的防治作用。

樹栄苦菜

開紫色花，農村野地有的，一般用來調理膽不好，肝不好其實與膽不好有關，夫肝者中之將也，取決於膽，膽不好則膽汁容易滯留肝內，對肝造成損傷，形成肝的很多問題，所以要養肝必先調膽，而樹栄苦菜則是肝膽的頭號剋星，不然含有豐富的營養物質，特別是其中的微量元素，還具有抗菌、疏肝利膽的作用，極有利於幫助肝臟解毒、防禦疾病。

羅布麻含有多種生物活性成分對免疫系統的多環節都具有不同程度的調節能力，起到保護肝臟的解毒作用，對體液免疫有明顯的調節作用，還有一定的抗過敏、抗病毒作用，因而達到清火平肝的作用。

葛根

葛根中的皂角苷和異黃酮類物質，能分解乙醛毒性，促進血液中酒精的代謝和排泄，減少酒精對肝臟的傷害，同時葛根還具有收縮和保護胃腸道黏膜的作用，抑制腸胃對酒精的吸收。美國人在用葛根黃酮治療酒精中毒的臨床研究中，取得了很好的療效。

蘑菇燒豆腐

嫩豆腐250克，鮮蘑菇100克。砂鍋，放入豆腐片、鮮蘑菇片、鹽和凈水，用中火煮沸後，用小火燉15分鐘，插手調味品即可。該方補氣益胃，化痰理氣，可降脂、抗病毒，尤合用於肝炎後脂肪肝患者。

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