減肥，到底吃啥管用？別糾結了，營養師都吃它

春暖花開的日子，走在大街上，女性的服裝顏色也變得靚麗許多，為了展現自己曼妙的身姿，很多女性又開始新一輪的減肥任務。「女為悅己者容」，苗條的身材不僅僅可以讓自己更有自信，同時還可以減少慢性病發病率，讓自己的身體更加健康。如果您從網上搜一下減肥方法，就會發現一堆堆的減肥方法。比如蘋果減肥法、低碳減肥法、蜂蜜水減肥法等等，這些方法很多有利也有弊，大多數需要忍受飢餓的痛苦，但是也可能引起低血糖的發生。

作為營養師，我的體重一直保持在50公斤，很多朋友往往會問，你吃什麼？減肥吃什麼好？.....其實，之所以會出現肥胖，無非就是吃的太多，總能量攝入量超標而引起的。如果您想減肥，就是需要控制能量的攝入量，減少高能量食物的攝入量。在減肥的食物，這種物質不可或缺。

膳食纖維，這是一種與蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質水並稱為人體其他營養素的物質。膳食纖維有著許多重要的生理功能，是維持人體健康不可缺少的重要營養素之一，如果膳食纖維攝入量不足可能會導致心腦血管和腸道代謝方面的多種疾病，許多常見的疾病比如高血壓、肥胖、高血糖、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、膽結石、肥胖、便秘、結腸癌等都與膳食纖維攝入量不足有著密切的關係。

對於想減肥的朋友來說，膳食纖維更不能缺少。膳食纖維有著很好的吸水功能，尤其是水溶性膳食纖維的吸水性更加強大。當食物中的膳食纖維進入人體，在胃裡吸收後會膨脹形成高黏度的溶膠或凝膠，增加飽腹感，讓人在一段時間內不會感覺到飢餓。當我們感覺不到肚子餓的時候，就會減少食物的攝入量，從而起到減肥的效果。

市面上有很多的代餐粉，這些代餐粉中往往會添加較多的膳食纖維。而在日常飲食中，膳食纖維主要來自於穀類食物、蔬菜和水果。穀類食物是膳食纖維的最主要來源，尤其是加工度較低的食物，比如全麥麵粉、糙米、燕麥片、麥麩等等都富含膳食纖維。

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