美食勿須遠行，快踏上從溫哥華穿越加勒比海的旅程！
封面圖片來自：Instagram@lacasita101
位於拉丁美地區的坎昆向來是北美人民的熱門旅行目的地，一到聖誕、春假之類的假期，就有一大票學生黨前去消遣放鬆。
相較於另一熱門地夏威夷，不僅消費更低廉，而且尚未被大批旅行團踏足，可以說是最理想度假休閑地之一了。
這個被通體碧藍加勒比海包圍的半島像一股熱帶風暴般火速席捲開來，並霸屏了四姨太的朋友圈。
連社會主義國家--古巴，近幾年也遊客量大漲而漸漸」浮出水面」，被很多人稱為可以逃離現代文明的」世外桃源」。
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但對於拉丁美地區的美食，大多數人還對他們停留在」taco only」的刻板印象上。
（根本無法優雅地吃taco）
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其實地處加勒比海的這這些國家不僅景色迷人，食物也同樣色彩繽紛喲。
四姨太本次就羅列了些溫村的墨西哥和其他的拉丁美餐廳們，讓你不出邊境就能吃到地道的加勒比風味~
墨西哥是個以「辣「為天的國家，正宗的墨西哥菜大多由辣椒和番茄做主打。
味道多是酸甜辣的結合，濃厚多彩，就如這個國度一般熱情而絢麗。
墨西哥食物的靈魂
蘸醬是墨西哥最有代表性的一種小吃，分為guacamole（牛油果醬）和salsa（莎莎醬）兩大類。
通常用tortilla chips（炸玉米片）蘸取或者放在主菜里作為調味品。
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Guacamole濃稠又creamy，還沒有牛油果本身讓部分人討厭的特殊味道。Salsa是番茄、辣椒、洋蔥、香菜等材料融合的「酸菜類」食物，非常開胃爽口。
Le Mezcaleria
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餐廳整體就是那種墨西哥小酒館的feel，比起正餐時段，四姨太覺得這裡更適合閑暇的午後來配著下酒菜小酌。
Amigos Flight
由兩種ceviche （酸橘汁腌魚和腌章魚），牛油果醬和莎莎醬組成，還附送一大盤炸玉米片用來醮醬。
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份量非常對得起價格，ceviche裡面的魚肉和章魚肉新鮮大塊，腌制過後爽口彈牙。
牛油果醬順滑爽口，就算不搭配玉米片一起單獨吃也不會覺得重口。
地址：1622 Commercial Dr, Vancouver
營業時間：Mon.-Tue.: 5:00pm–22:00pm
Wen.-Thurs.:11:00am-10:00pm
Fri.: 11:00am–12:00am
Sat.:9:00am-12:00am
Sun.:9:00am-11:00pm
電話：(604) 559-8226
地址：68 E Cordova St, Vancouver
營業時間：Tue.: 5:00pm–11:00pm
Wen.-Thurs.:11:00am-11:00pm
Fri.-Sat.: 11:00am–12:00am
Sun.:11:00am-11:00pm
電話：(778) 379-6447
墨西哥的街食
就像中國的南米北面，原材料是一個國家或地區飲食文化最重要的因素。
玉米是墨西哥最盛產的主食之一，出品了像taco（玉米餅），nachos（玉米脆餅）等等一系列副食品。
不僅在餐廳，各大超市裡都有各種袋裝的玉米片和搭配的蘸醬。在家看劇或者home趴的時候咔哧咔哧吃的甚是上癮，濃郁的玉米味隨著清脆的咀嚼散了一屋子的香氣。
Sombreros, Mexican Products and Taqueria
雖然每一家墨西哥餐廳的菜單上必定會有taco，但專攻它的店卻不多。
最為人熟知的恐怕就是連鎖店tacofino，但風味格調卻已經被本地漸漸同化。
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而Sombreros做的就是最傳統的墨西哥taco，餅子也是用gluten-free的玉米面當天現做出來的喲。
常來的食客一般點上一盤四個taco，豬肉雞肉牛肉都有，再來上一個純素，個個軟爛多汁，不多時就吞咽下肚。
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這個看似不起眼的小店不僅有風味正宗的taco，一排排貨架上還羅列著各種墨西哥本地的醬料、零食等。
很多都是其他超市找不到的當地特色，讓你瞬間穿越到墨西哥~
地址：1290 Howe St, Vancouver
營業時間：Mon.-Thur.: 10:30am-8:30pm
Fri.: 10:30am-9:30pm, Sat:10:30am-10:00pm
Sun.:12:00pm-5:00pm
電話：(604) 800-0854
The Mexican Antojitos y Cantina
也是一家不廣為人知卻評分很高的傳統墨西哥風味餐廳。
其中上鏡率最高並100%好評的就是這道吹水聊天都最適宜吃的
Nachos
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脆玉米片淋上融化的芝士，佐以墨西哥辣椒醬和salsa。
口感清爽的配料合著濃郁的芝士香，酥脆和軟嫩在口中完美融合，不管是作為頭盤還是一道主菜都能給空置許久的胃一份慰藉。
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很多本地的pub的菜單上也都不會少了nachos，搭配啤酒簡直一絕。
尤其happy hour時來上一份連餐具都不用的它，喝酒的量都變得更豪邁起來~
地址：1049 Granville St, Vancouver
營業時間：Mon.-Thur.: 5:00pm-10:00pm
Fri..: 5:00pm-12:00am, Sat:12:00pm-12:00am
Sun.:12:00pm-10:00pm
電話：(604) 569-0955
墨西哥的三餐
墨西哥的早餐可以用「醒神」來形容，幾乎每道菜里有大量乳酪和玉米脆片的加入，加上辣椒和莎莎醬的酸辣口感，絕對能喚醒你的胃和神經。
El Camino』s
Main st上向來不乏美味，而el camino是家適合宿醉後的清晨飽餐一頓的餐廳~
連它家brunch的菜單上都有那麼一道
Hangover
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微炸過的玉米餅配著芝士、黑豆、salsa以及酸奶油。
上面蓋上蓬鬆可口的美式炒蛋，再搭配椒鹽味的煎土豆塊，叫囂的胃都不會再多有意見。
能量十足的一餐也實在對的起這個名字~
地址：3250 Main St, Vancouver
營業時間：Mon.-Thurs.: 5:00pm-11:00pm
Fri.: 4:00pm-12:00am
Sat.:10:00am-12:00am
Sun.:10:00am-11:00am
電話：(604) 875-6246
印象中的墨西哥菜彷彿都是那種便宜大碗根本無擺盤可言的，但其實也不乏精緻的菜肴。
相較於北部遍地玉米製品的情況，臨近太平洋的西北地區盛產海鮮，因此衍生出許多色彩斑斕的魚類菜品。
Fuyuca
坐落於美食芸集yaletown的fuyuca是一家主打」太平洋西北」部的墨西哥餐廳。
儘管taco變得像sushi一樣普遍，它還是這樣特立獨行~
Caguamanta
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海鮮燉湯是墨西哥西北部的代表菜之一，以番茄和辣椒為底，除了主料的魷魚還搭配了紫甘藍等蔬菜。
午餐時段還會配上玉米薄餅，份量當做一頓正餐都沒問題~
不僅看著多彩，吃起來也是多姿多味。
地址：1009 Hamilton St, Vancouver
營業時間：Mon.-Fri.:11:30am-2:45pm,5:00pm-10:30pm
Sat.:5:00pm-11:00pm
Sun.:5:00pm-10:00pm
電話：(604) 689-8523
墨西哥的酒魂
（此tequila非彼tequila喲~）
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Tequila（龍舌蘭酒）被稱為墨西哥的靈魂，不論是吃乳酪味十足的玉米片，還是大口咀嚼餡料豐富的玉米餅時，一杯龍舌蘭酒都能帶來格外的暢快。
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除了被美帝人民發揚光大的「tequila+檸檬+鹽」喝法，還有一種調製後變得更為可口的雞尾酒--Magrita.
La Casita
這一家的菜色也許只是普通水平，但卻有著溫村第一的」巨型magrita酒」。
官方介紹是足夠三個人喝的分量，而且叫價也僅僅34刀~
Super Margarita
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看了介紹四姨太就一直摩拳擦掌想找個不開車的時候去試試，終於可以講說自己「喝酒只喝一杯」了呢！
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地址：101 W Cordova St, Vancouver
營業時間：Mon.-Thur.: 11:30am-11:30pm
Fri.-Sat:11:30am-2:00am
Sun.:12:00pm-11:00pm
電話：(604) 646-2444
墨西哥的好鄰居
同樣位於加勒比海域的古巴，則以朗姆酒聞名世界。
最出名的Mojito（莫吉托），Cuba libre（自由古巴）以及Daiquiri（戴克麗）都是以它為基酒調製而成。其中Daiquri還因受到海明威的喜愛而名聲大噪。
Tocador
剛剛新開一個月的這家古巴風味餐廳在開業前就被各大博主宣傳了個遍。無論是色彩繽紛的內飾還是比菜單還長的酒單都盼點滿滿。
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前方一線小夥伴已經試水歸來，無一例外的都對它家的雞尾酒大加讚揚。
雖然沒常試古巴風情的朗姆酒，Tacador的原創雞尾酒們也是驚喜無限。
Guava pritz
（圖左）
以伏特加為基酒，添加了番石榴汁後味道透著酸甜。
酒味不會過於濃郁，一杯下肚微醺卻不上頭才是最好的狀態~
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Corn Fritter
看似配方和做法簡單的玉米油炸餅算是南美地區的一道經典食物。
炸的金黃焦脆的外表，內里卻是酥香軟嫩，蘸上搭配的醬汁更是風味十足。
分量蠻大，正餐前來上一塊簡直幸福感爆棚~
地址：2610 Main St, Vancouver
營業時間：Mon.-Sun.:5:00pm-12:00am
電話：(604) 620-2433
希望這一道道色彩濃郁的加勒比風味能給你們帶來對繽紛春夏更美好的期待。
絢爛的春天不只有櫻花，還有這些足不出境就能享用到的繽紛美食們~
撰文|編輯|暴食の四姨太
TAG:吃貨有名堂 |