是微量元素但功能不微量

人體內含量低於體重0.01%的那些元素

被稱為微量元素

微量元素在體內的含量雖少

但對人體健康卻起著非常重要的作用

它們是酶、激素、維生素、核酸的成分

參與生命的代謝過程

而在頭髮這個大家族裡

它們也是各司其職，不可替代

與頭髮生長緊密相關的微量元素

鋅(Zn)

頭髮家族的大管家

鋅為全身營養所必需

是300多種酶的輔助因子

其不僅在核酸代謝、蛋白質合成

結締組織的形成中起著至關重要的作用

更是膠原和角蛋白合成所不可或缺的元素

是經營頭髮和皮膚健康的CEO

鋅攝入不足、對鋅吸收或利用受損

以及某些鋅代謝性疾病皆可造成鋅缺乏

經研究證實，鋅缺乏者多表現為食欲不振

因表皮脂類代謝障礙，角質層屏障功能受損

致使糠皮孢子菌大量繁殖從而產生頭屑

而嚴重缺鋅時還會造成蛋白質合成受損

會形成白髮或頭髮生長不良

鋅的食物來源

主要是動物性食品，除牡蠣含量最高外

牛肉、牛奶、蛋類、海鮮等也有較高含量

適量食用也可補充不足

銅(Cu)

保護頭髮烏黑強勁的警衛員

銅是許多酶的必需成分

維持心血管系統的完整性和免疫功能

並促成氨基酸形成穩固的角蛋白

頭髮銅含量降低表明可能存在銅缺乏

成年人在正常飲食情況下不致引起銅缺乏症

但在腸道營養吸收利用障礙

腎臟病變等狀態下可能會出現銅缺乏

人體長期缺銅，會導致冠心病的發生

而銅缺乏也會影響頭髮的角化過程

不僅阻礙頭髮生長，還會使毛髮變得枯黃

銅的食物來源

含銅多的食物有堅果類(如瓜子、核桃）

穀類、禽類、蛋黃和一些蔬菜、水果等

魚蝦等海產及動物肝臟中也含有較多的銅

鈣(Ca)

健康頭髮的守護神

鈣是人體中最豐富的礦物質

對心臟神經、肌肉、毛髮骨骼的健康極為重要

成年人缺鈣會導致骨質疏鬆，腿抽筋

小孩缺鈣則會引發枕禿、佝僂病等疾病

還會伴隨夜間啼哭、抽風等癥狀

一個人是否缺鈣

最科學的判斷標準之一就是通過頭髮來判定

一些成年人的灰白髮正是由於缺鈣造成的

鈣的食物來源

牛奶及奶製品、海帶和蝦皮、豆製品

動物骨頭、蔬菜等都是食療的補鈣佳品

鐵(Fe)

讓頭髮充滿活力的營養師

鐵是人體內代謝過程必不可少的輔助因子

具有為全身的血紅蛋白輸運氧氣的功能

缺鐵時會感覺易倦，抗寒能力也會降低

嚴重的缺鐵性貧血可導致黏膜組織變化

還有外胚葉營養障礙，出現口舌炎

萎縮性胃炎、胃酸缺乏、皮膚乾燥、

指甲扁平、薄脆易裂，甚至出現吞咽困難

對於頭髮的影響主要表現在：

毛囊對缺氧敏感，輕則使毛髮生長受阻

重則會引發斑禿及大面積脫髮

鐵的食物來源

物動物血、肝臟、瘦肉等都含鐵豐富

動物性食品中的含鐵量都高於植物性食品

這也是食素者貧血高發的主要原因

綠葉蔬果鐵的含量雖然低於動物性食品

但由於其中富含維生素C和有機酸

能夠促進鐵的吸收，故而也屬補鐵的必需品

所以，理想的食補方法還是葷素搭配

硒(Se)

頭髮永葆青春的秘密

硒是細胞色素酶的成分

大多數組織都含有硒依賴性酶

硒正是通過這種酶起到抗氧化劑的作用

將不飽和脂肪酸氧化產生的過氧化物

迅速分解成醇和水

以保護人體細胞膜免受脂質過氧化的損傷

人體缺硒時容易引起克山病、心肌病

硒對皮膚和頭髮的美容作用重在維持

是頭髮保持青春的秘密

硒的食物來源

燕麥的含硒量最為豐富

而動物的肝、腎、肉也有較高的硒含量

需要注意的是，過量的補硒對身體有害無益

嚴重時可致硒中毒，從而引起脫髮

微量元素的力量不容小覷無法忽視

及時補充才能維持健康的身體

為了完美的秀髮不能挑食哦~~

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