全家人最愛吃的五款家常菜，既下飯又美味，關鍵還便宜！

茄汁鵪鶉蛋煎豆腐：1.大豆腐切成麻將塊樣子，兩面都撒點鹽，鹽度按照自己的感覺正好就可以2.鵪鶉煮熟去皮備用3.小蔥切好4.平底鍋放油，小火慢煎，把豆腐兩面煎金黃5.倒入煮好的鵪鶉蛋6.加半碗水，放入番茄沙司和蚝油，大火煮一下7.看到湯汁馬上燒乾，放入小蔥8.在燒乾出鍋

涼拌苦菊：1.準備好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米2.苦菊摘洗乾淨，切成段放在盤中；油炸花生米碾碎加入蒜里3.加入香醋、生抽、鹽、糖、雞精、麻油攪拌均勻成料汁；將調好的料汁澆撒在苦菊上即可

黃花菜木耳炒肉絲：1 黃花菜，木耳分別放入鍋中焯水，備用。2 切好的瘦肉絲，加鹽，生粉拌勻，備用。3 鍋中加色拉油，加生薑，蒜片炒香，放瘦肉絲炒至變色4 再依次倒入黃花菜，木耳，調味，翻炒均勻即可裝盤。

韭菜炒雙冬：1、韭菜洗凈切寸段，香菇切絲2、冬筍去外皮再對半切開，放鍋內加清水煮開後撈出也切細絲3、炒鍋內放油，油熱後先倒入筍絲煸炒過油，隨即倒入香菇絲一同煸炒，烹少許料酒煸炒片刻後盛出4、鍋內再放油，油熱後倒入韭菜，略炒後倒入炒過的筍絲香菇絲，依次加鹽和胡椒粉，快速炒勻立即出鍋

黃豆芽拌粉絲：1黃豆芽摘去根須、豆皮後洗乾淨。2粉條用溫水泡一泡，再放開水鍋里煮軟。俺的粉條是從婆婆家帶回來的純綠色手工土豆粉。3黃豆芽放鍋里煮至斷生。4撈出來過冷水後瀝干水分，放入料盆。5將煮軟的粉條稍剁幾刀後也放進料盆。6再放上胡蘿蔔絲。7蔥切絲蒜切末放進去。8加入香菜末、鹽、涼拌醬油、芝麻油、花椒辣椒油拌勻即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！