糯米蛋飯好吃又幾味又想起了媽媽做的味道，趕快收起來

糯米蛋飯：

主料.生鹹鴨蛋| 看自己想做多少

糯米| 適量臘肉|適量廣味香腸| 適量

干香菇| 4顆玉米粒| 適量豌豆| 適量老抽生抽| 適量

鹽|一點白糖|一點點雞精粉| 適量。

..........

做法。

1.我只做了8個，家裡人不多，東西做太多吃

不完。干香菇泡發切丁，臘肉切丁，廣味

香腸切丁。

2.糯米可以事先用水煮開瀝干水份備用，這

樣蒸的時間稍微短一些，瀝干水分的糯米

倒入適量老抽生抽一點點鹽白糖雞精粉

調味。

3.其他食材下鍋用油翻炒一下。

4.盛入裝有糯米的大碗里。

5.攪拌均勻。

6.取生鹹鴨蛋用一把鋒利的刀在蛋的一頭畫

圈，需用點力。

7.這樣出來的孔相對比較圓，暴力一點的可

以直接用剪刀戳開小洞。

8.灌入準備好的糯米材料，上鍋蒸一小時。

9.剩下的糯米材料我直接蒸著吃了，也是好

吃得不行，特別有小時候媽媽做的糯米飯

的感覺哦。

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