癌症最偏愛這10個字！你可能每天都在親口「餵養」癌細胞！

一個「癌」字三個「口」，

作為舌尖上的民族，

中國人在大快朵頤的同時，

也容易惹上各種癌症

我們做了一下總結，發現癌症的發生、治癒多與下面10個字有關，你一定要注意了~

糖

超過25克很危險

乳腺癌、胰腺癌

瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。

吃糖會導致胰島素大量分泌，使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。此外，大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。

世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。

燙

65℃以上是「癌症溫度」

食管癌、賁門癌

中國人吃飯尤其講究「趁熱」，但是國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，長期飲用65℃以上的飲品（如咖啡、茶等）可能會引發食管癌。

長期吃過燙的食物，食道黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，進而增大癌變的可能性。

懶

剩菜吃1次，傷1次

亞硝酸鹽致癌

把上頓飯菜熱熱、湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽。

建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。

腌

亞硝酸鹽過量

胃、腸、胰腺等癌變幾率增高

很多老一輩人都喜歡腌制食品，而實際上這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺， 具有極強的致癌性，會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。

當然也不用矯枉過正，少吃幾次還是沒問題的。

咸

癌症的「親戚」

胃癌

鹽似乎是最「危險」的調料，吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。

吃飯口味重的人，可以多吃一些富含維生素C的水果，能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。

熏

含強致癌物

食道癌和胃癌

夏天大家更愛吃烤串，但熏烤類食物在製作中會產生強致癌物苯並芘，它會造成細胞突變，引發食道癌、胃癌等癌症。

所以，熏烤類的食物一定要少吃。

油

好油炸的也別多吃

腸道腫瘤

肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。油炸食品屬於一種高熱量食品，一定要少吃，即便是「好油」炸出來的食物，也不宜過多食用。

特別是反覆煎炸的油，易於引發腸道腫瘤。

酒

飲酒有限度

結腸癌

美國一份最新報告顯示，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，結腸癌發病率高。

中國癌症基金會建議：男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。

霉

冷盤、花生最易忽視

肝癌

發霉的食物當然沒有人會故意去吃。不過花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，還有夏天的冷盤等等，很容易被黴菌污染。

這種情況下的食物，很可能含有會致癌的黴菌毒素，這是目前所知致癌性最強的物質之一，與肝癌的關係極為密切。

建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。

煙

炒菜油煙最易忽視

肺癌

吸煙致癌已經是世界共識。除了要戒煙外，做菜的油煙也必須引起足夠的重視。

中國菜多採用煎、炒、炸等高溫烹調方式，很容易產生大量油煙，其中夾雜著不少烷烴類物質，有導致肺癌的可能。

大油炒菜的時候一定要記得開窗、開排氣扇，盡量使用無油煙的綠色環保飲食方法。

6點防癌，人人可做到！

美國癌症研究協會曾明確表示：沒有任何一種單一的食物能夠保護人們不得癌症。

雖然有許多研究表明，植物性食物中所含的一些成分，比如維生素、礦物質以及多酚、黃酮類等，對抗癌都有一定作用，但並不只是推薦任何一種具體的抗癌食物，而是建議食譜有2/3以上的食物來自於蔬菜、水果、全谷以及豆類。

如何吃出健康，吃走癌症？

1

嫩脆蔬菜多生吃

質地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃，但一定要細細咀嚼，令抗癌物質充分釋放，大蒜、番茄等。但吃之前一定要洗乾淨哦！

如果是深綠色和橙黃色蔬菜則適當加熱有利於類胡蘿蔔素的吸收。特別是那些質地較為結實的蔬菜，生吃時其中的營養成分和保健成分難以充分釋放出來。

2

蔬菜：動物性蛋白=2:1

這是美國癌症研究機構(American Institute for Cancer Research)提出的原則，正餐食用至少三分之二的蔬菜類，而動物性蛋白最多不能超過三分之一。

吃蔬菜要多吃深色蔬果，因為蔬果類含有許多抗癌營養素，而且顏色越深，所含的營養就越多，包括深綠色、紅色和橘色。除了本身營養豐富外，它們也能幫助你維持健康的體重，而肥胖往往是許多癌症的因子。

3

就著蔥蒜來吃飯

專家指出，大蒜素有抗氧化作用、可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量有關。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。

大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合後才會產生蒜素，而且非常不穩定，一旦遇熱很快會失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。

4

多吃雞、魚肉

豬肉、羊肉、牛肉等「紅肉」的確美味，但多食可能增加患癌風險。

有研究顯示，吃紅肉多的人患肺癌風險增加了16%；過量攝入紅肉會導致女性乳腺癌風險增加22%。

5

粗糧每天都吃點

最好安排在晚餐

正常人吃的頻率以兩天一次為宜，「三高」人士可一天兩次。

粗細搭配1:1:2

研究發現，飲食搭配以6分粗糧、4分細糧最適宜。從營養學上講，與其單獨吃玉米、小米、大豆，不如將它們按1∶1∶2的比例混合食用。

肉、蛋則是粗糧的最好搭檔，能起到營養互補的作用。

6

一口飯嚼30次

調查證明，吃飯老是囫圇吞棗的人，患胃癌的幾率比較高。而多咀嚼可以減少食物對消化道的負擔，降低患胃腸道癌症風險。

此外，美國喬治亞大學實驗發現，唾液有很強的「滅毒」作用，能讓導致肝癌的罪魁禍首黃曲霉素的毒性，在30秒內幾乎完全消失。

因此，按照一秒鐘咀嚼一次來計算，一口飯最好嚼30次，才具有防癌作用。

！

謹慎選用日用品。

溴化阻燃劑、塑化劑、雙酚A三類物質可能導致癌症，這些物質存在於一些家居用品中。

選購日常用品時，如果聞到較大異味，應果斷棄用；

生活中最好少用塑膠產品，不用塑料杯裝沸水，不用塑料袋裝熱食，以免有毒物質在高溫下被釋放；

選購傢具時，盡量選亞麻、羊毛面料的產品；

接觸超市小票後要及時洗手。

想要不得癌症，日常生活中對自己飲食的關注是很必要的。從飲食上根本杜絕癌症的侵害！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！