國外人為這些魚而發愁，我們卻可把它變成很好的美味，只因缺個中國廚子

尼羅河鱸魚其實並不屬於非洲的魚類，但是有一次一位偷獵者將其帶到了非洲，使得尼羅河鱸魚一發不可收拾。在非洲水域里尼羅河鱸魚缺少天敵，生存空間很廣泛，所有長到200公斤的尼羅河鱸魚非常常見。這使當地政府很是發愁，但在中國鱸魚卻是一種很難得的美味佳肴。

適者生存，不適者將被淘汰。這條生存法則用在褐鱒上可謂是恰到好處。作為外來物種的它，有著超強的適應能力。它不惜與其他魚類雜交，而繁衍後代。當他數量足夠大時，它將水域里其它的魚類全部趕緊殺戒。

本來廣泛分布在歐洲的水域的紅眼魚，也是因為一次巧合的機會進入了紐西蘭。對於以捕魚為生的漁民來說，這可能是災難性的。在紐西蘭這種魚可以大量繁殖，它們少有天敵，繁殖很快。紐西蘭人並不吃這種紅眼魚，漁民很難捕獲其他魚類，不能抓到錢。使他們很惱火。可是就在我們中國這種魚可是我們用來招待上賓的。

黑魚就是我們所說的舌頭魚，這種魚是雜食性魚類，其性格以兇猛著稱。當它餓了的時候，它會將身邊所有的小魚全部吃點。因為他的存在，它會嚴重的影響該水域的生態平衡，這是外國人很是頭疼。但是黑魚在中國是一種很貴的魚類，中國廚師憑藉著高超的廚藝，會將黑魚做成數十種美味，是人們餐桌上必點之菜。

亞洲鯉魚可以說在中國是一種十分普遍的魚類，我們生活中魚類市場很容易就可以買到。但在一些國家亞洲鯉魚可謂是災難般的存在，因為其生存能力超強，不管怎麼捕撈都清理不完。總而言之他們就是缺少一個中國櫥子。

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