望牛墩：「清明蔗毒過蛇」？醫生提醒：這段時間吃甘蔗要仔細挑選

東莞陽光網訊我們經常聽到這樣一個說法：「清明蔗毒過蛇」。究竟清明時節時間我們能不能吃甘蔗，怎麼吃？是不是真的有毒？記者專門去諮詢了一下醫生。

記者採訪望牛墩鎮社區衛生服務中心醫生後得知，清明前後甘蔗容易發生霉變，市民食用霉變後的甘蔗容易發生中毒的現象，所以才流傳有「清明蔗毒過蛇」這個說法。

望牛墩鎮社區衛生服務中心醫生林木盛：「這個季節的話，甘蔗經過一個冬天的存放，因為（部分）甘蔗它儲存的條件會滋生一些真菌繁殖，會有一種節菱孢黴菌，它這個是一個神經性毒物來的，輕度中毒主要表現一個是胃腸道方面，噁心嘔吐腹痛還容易出現黑蒙，還有視力模糊這個神經方面的中毒癥狀，重度中毒的話它會引起肢體抽搐，進一步會出現腦部的水腫，還有一個肺水腫，引起呼吸衰竭，或引起死亡。」

看來，對於「清明蔗毒過蛇」這個說法不能以偏概全，不過食用霉變甘蔗引起中毒的癥狀還是挺可怕的，所以這段時間市民在食用甘蔗前要仔細挑選。

望牛墩鎮社區衛生服務中心醫生林木盛：「建議市民這段時間吃甘蔗的時候首先要挑選新鮮的甘蔗，盡量不要買一些發霉的或者表面有霉變的甘蔗進行食用。」

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