「食療葯膳」這個粥簡單易做，最養脾胃，尤其適宜脾虛便爛失眠的人士服用！

百合蓮子瘦肉粥 最養脾胃

醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任醫師 陳瑞芳

文/羊城晚報記者陳輝 通訊員張秋霞

一年四季，春天是養肝，夏天是養心，秋天養肺，而冬天是養腎。那麼脾胃什麼時候養呢？一年四季都需要養的。廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任醫師陳瑞芳介紹，在平時我們有很多壞習慣損傷脾胃，所以應該經常養養脾胃。另外，養好了脾胃為冬季進補也能打下良好的基礎。

專家認為，喝粥是最養脾胃的。

粥水推薦：百合蓮子瘦肉粥

材料

百合30克，蓮子15克，瘦肉150-250克，米（可選擇小米或小米和大米合起來）50-100克。

做法

將所有材料洗凈後，一起放到多功能豆漿機，加水至指示線，選擇煮粥，大概20分鐘，一款粥就做好了。

功效

百合有養肺、安神、潤燥的作用;蓮子有健脾的作用;而瘦肉則富含蛋白質。所以百合蓮子瘦肉粥具有健脾益氣、安神除煩的功效，特別適合因為秋燥導致的失眠，尤其是大便平時容易稀爛的人群食用。但如果是容易便秘的朋友，就可以不選用蓮子，只用百合加一點紅棗去核。

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特別提醒

喝粥雖然有諸多好處，但是這裡要特別提醒的是，對糖尿病的人群，是不建議經常吃粥和大量喝粥的。很多糖尿病人可能會不理解，粥里沒有放糖，為啥不能喝？因為粥里的澱粉含量高，並充分糊化，人體吸收特別快，易導致血糖升高。越是熬得久的粥，越黏糊，越好喝的粥，喝了會導致餐後血糖升高得越快。

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