洋蔥怎麼吃才最有營養？這個做法連挑食的人都愛吃

洋蔥作為人們生活中較為常見的一種蔬菜，很多人對其營養價值的了解可能還是比較少的。事實上，洋蔥這一食物被冠以「蔬菜皇后」這一名稱，顧名思義，其所具有的營養價值往往是比較高的，很多人此時可能就會好奇，那麼究竟應當要怎樣吃洋蔥才更好呢?

洋蔥含有多種營養物質

由於洋蔥中含有列腺素A、櫟皮黃素、槲皮苷、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，因此其成分和營養都是較為豐富的，而這些物質也被人們認為具有較為重要的藥用價值，因而洋蔥所具有的營養價值是不容忽視的。

洋蔥對降脂降壓有一定的功效

人們往往認為其能夠幫助人們調節自身機體的血脂，由於洋蔥中的硫化物能夠降低血液的粘稠度，進而最終起到降低血黏度和降血壓的作用。因而如果人們能夠堅持服用的話，那麼往往能夠起到預防血清膽固醇升高的作用。

洋蔥吃法多種多樣

洋蔥的滋味獨特，而其具有的食用方法也較為多樣，人們既能讓其單獨成菜，也可以根據自身的喜好，將其與多種菜肴進行配合，最終做成美味的食品。

人們可以根據實際情況，選擇半個洋蔥(100g)榨汁喝;當然，如果人們覺得那樣吃太過於刺激的話，則可以嘗試每餐取20克洋蔥與其他新鮮蔬菜涼拌食用，其所具有的食療效果往往也是不錯的。

洋蔥也不是誰都能吃的

洋蔥營養價值高，口味獨特，加上食用方法多種多樣，很多人在烹調的時候都會選擇洋蔥作為配菜搭配各種各樣的肉類用以提味，無論是在中式菜還是在沙拉里都能看到洋蔥的身影。

有些人甚至用洋蔥榨著汁來喝。但是洋蔥吃多了還是有壞處的：

1、會引起發熱和視力模糊。

2、有皮膚病、眼疾和肺部感染的人盡量少吃，過量食用能使病情加重的。

3、洋蔥性溫，上火的人也不宜多吃。

由此看來，洋蔥這一食物無論是怎樣吃，其所具有的價值都會是比較高的，人們在生活中，可以酌情選擇，結合自身情況，有條件進行選擇，以最終達到食療的目的。有皮膚病或者上火有炎症的人食用洋蔥要適量，過量的食用洋蔥可能得不到保健的效果，反而加重病情哦。

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