黃瓜和肉一起炒，擦出營養美味的火花

在這裡，你會戀上美食

黃瓜是一種熱量低，含水量高的蔬菜，它被稱為「廚房裡的美容劑」，所以很多愛美或者正在減肥的小仙女們尤其愛它。

黃瓜除了洗凈直接生吃，涼拌、腌制、炒著吃，會有著不同的風味。

今天用它來炒了一盤黃瓜肉片，瘦肉中含有豐富的鐵和人體所必需的氨基酸，而黃瓜中含有較多的維生素，兩者完美搭配。

這道菜不僅營養全面，味道也是美美滴~

食材

材料：黃瓜/豬肉/蔥/姜/蒜

調料：鹽/生抽/料酒/胡椒粉/澱粉

步驟

1，準備食材：豬肉洗凈，切成薄片；黃瓜洗凈，切成條狀。

2，腌肉：往碗里加少許鹽、少量胡椒粉、1勺生抽、半勺料酒，再來一點點澱粉，攪拌均勻，靜置腌制15分鐘。（這樣炒出來的肉片口感滑嫩）

3，炒菜：熱鍋倒油，倒入蔥姜蒜和干辣椒段，小火炒出香味。

4，倒入腌制好的肉片，大火翻炒。

5，待肉炒至8成熟，倒入切好的黃瓜，繼續大火翻炒。然後加適量的鹽調味。

6，待黃瓜和肉片炒熟，關火。來少許雞精提味，再淋些香油就可以盛出開吃了~

小嘮叨：

黃瓜這種蔬菜，有可能會有農藥殘留，可以用鹽水浸泡10~15分鐘再洗乾淨，吃起來更安心，尤其是生吃。

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