吃得簡單，輕鬆排毒，身體沒負擔，才能擁有苗條的身材！

某些食物配合在一起，會比其他食物更易消化吸收。因為同時吃兩種食物，食物來不及消化容易導致腐敗，嚴重破壞身體的吸收能力。

因此一餐中同時大量食用蛋白質與碳水化合物，會延遲甚至中止消化，食物會遲滯胃中。如果適當地混合食物，食物更易完全被身體分解、吸收與利用，排泄物中不會有未完全消化的物質。

蛋白質停留在胃中過久會腐敗，而碳水化合物停留過久也會發酵，腐敗與發酵的東西無法被人體利用，因而無法形成健康的細胞結構。由於腐敗與發酵作用，腸胃脹氣、消化不良及各種相關病變就會接著發生。

有些朋友覺得外國人的飲食習慣真的比較健康，因為他們通常先吃很多沙拉，然後再吃主菜，這個方法是很對的。如果你想保持健美，吃任何食物前，你應先吃一大盤菜，如果可以，生吃是最好的。說真的，中國人不喜歡生吃，通常會先炒一下，這不是不好，但如果可以便生吃，這樣會較健康。

吃菜很重要，但比例也是很重要的。每頓要保持七成是高水分纖維類蔬果，三成是主食。你可能會說，七成都是菜，那剩下的三成不就是吃得很少？不是的，這種組合的好處是不限分量。例如你吃了一碗飯和兩盤菜，但不夠飽，你可以多吃一碗飯，不過你可能要另外多吃兩盤菜。

我們要記住，組合是3 ∶ 7 的比例，三成主食，七成高水分纖維類蔬果。

每天中的一餐可挑選一種肉類，你可盡量吃牛排、魚片或雞肉，只要注意吃過了肉類，就不能再吃其他濃縮食品，如米飯、麵條、麵包等，只能吃高水分的食品。也就是說，肉類與蔬菜一起吃，或者是稻麥澱粉與蔬菜一起吃，因為蔬果並不需要特殊消化液。

所以，吃飯時適當地組合食物，不僅可使食物的消化吸收有效而順利，也能防止消化系統的病變，進而增加可用的能量。我們需要能量來消除體內積存的毒素、廢物，而消化系統又比身體其他的系統消耗更多能量。

這種食物組合原則可產生能量，幫助身體進行排毒、清潔的工作，而好處是你不會挨餓。你只要依照我所介紹的方法，開始注意食物的組合，健康、苗條就非你莫屬了。

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