這片子好狂:「觀後可能魂不守舍,有口乾舌燥之渴望」
你知道檸檬能發電嗎?
你知道巧克力的身世淵源嗎?
你知道有一種水果叫「愛玉」嗎?
根據導演的溫馨提示,看片時,要保持房間明亮,並與屏幕保持一定距離,在手能夠到的範圍內備好水果,以免「觀後可能魂不守舍,有口乾舌燥之渴望」。
水果傳
豆瓣評分8.8(一群吃貨)
短短6集,介紹了幾十種水果和相關的製作工藝,實屬是國內外水果界的一場狂歡
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紀錄片的每一集都有一個主題,分別是變身、異族、滋味、旅行、靈感、誘惑。全方位的解讀水果給人帶來的視覺享受和味覺體驗。
其中也不乏有一些我們都不熟悉的水果,比如「愛玉」。
位於中國台北的阿里山,有一支的少數民族,里江部落的鄒族。愛玉對於鄒族人來說,有著非常重要的意義。
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愛玉是一種爬藤植物,常常依附於巨木之上,是善於爬樹的鄒族人最喜愛的一種水果。
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(爬上十幾層樓高的樹,沒有任何保護措施)
將新鮮的愛玉去皮烤制,再用巧妙的手勁將裡面的果實翻出來,繼續晾曬。
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最後將完全乾透的愛玉的內部顆粒刮下來。這樣不起眼的小顆粒一斤能夠買上百元。
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愛玉神奇之處就在於,它可以通過在水中積壓,自結成膠質。
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(甜品:愛玉冰 好香好滑好Q彈~)
不僅有我們不熟知的水果,還介紹了不少冷知識。
草莓的芳香是一般人都抵擋不住的誘惑。它艷麗並且「富有心機」。
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通常我們以為果肉就是果實,實際上那只是草莓的花托,草莓的果實是表面芝麻一般的小顆粒。果實還包有一層外衣,即便通過了生物的腸胃也不會被消化,可以被完整排出。
也就是說吃掉草莓的你,就是一個行走的播種機(草莓應該不知道我們有馬桶)
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草莓還會自己選擇什麼時候「被吃」。
常理,人們通過視覺認為深色的比較甜。但其實未成熟的綠色草莓的酸度與成熟的紅色草莓酸度相當。相當於一顆西柚。在草莓擁有的300多種香味中,有致甜的芳香分子。因此會讓人產生錯覺。
用視覺和嗅覺來誘導食用者,真是個磨人的小妖精。
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有了豐富多姿的水果,我們聰明的先輩在生活中,也針對水果進行資源再利用、再創造。
從菠蘿葉中提取的菠蘿纖維,用來製作紡織用品。
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青梅配冰糖和燒酒,是上乘的開胃飲品。
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如山竹一般滋味的可可果,經過晾曬烘烤等多道工序,變成香滑可口的巧克力。
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(看不下去了,我真的好餓)
影片整體節奏輕鬆活潑,不知不覺被科普了很多知識。不枯燥、不刻板這才是美食紀錄片的正確打開方式。
在水果愛好者眼中,水果是來自天堂的美食,它的美味完全來自於宇宙的創造。
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明亮、清晰的畫面給予觀眾強烈的視覺衝擊。每一個水果中穿插的小故事,也讓我們感受到到人與自然的奇妙關聯。
關於美食的紀錄片,以主食和小吃居多,對於水果的介紹卻很少。
雖然影片中還是有一些小瑕疵,比如部分場景多次重複、文案轉場較生硬,但是並不影響觀看體驗。(畢竟大家會一直盯著鮮美的水果)
世界各地的美味太多,我有一個願望,不來吃遍水果界這種虛的,只希望能好好保護我的牙齒和腸胃,頭髮花白還能暢快的將美食吃下去。
所以說,各位吃貨們,嘴饞了沒?
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(送你個榴槤王——黑刺榴槤,哈哈哈哈哈哈哈)
大家好【鞠躬】,我是最帥氣偉岸的扒叔,忠實的部下小馬哥(領導您看見了嗎?比心~)
大家最近在看什麼劇呢?
或者喜歡什麼類型的電影、電視劇、綜藝都可以在留言區跟我交流 ~
祝你早安、午安、晚安
Good afternoon,Good evening ,And good night.
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