槐花能吃嗎 吃槐花對什麼有什麼好處？什麼人不能吃？

槐花，是豆科植物槐樹的乾燥花和花蕾，一般在夏季開花的時候，既可以採摘食用，也可以乾燥入葯。其中最為簡單的方法是將洗凈的槐花加入麵粉和食鹽等調料，拌勻之後蒸熟食用。此外，槐花還可以做槐花餃子、槐花糕、槐花湯等菜肴。

槐花性寒降苦，歸大腸經、肝經，主要是可以清泄大腸火熱，翠玉便血、痔瘡出血有很好的治療效果。槐花配荊芥、側柏葉等通用，可以治療吐血、衄血。

槐花對於肝火上炎的頭痛眩暈，頭脹，目赤等有很好的效果，在臨床上，槐花對於肝火偏旺的高血壓患者有降壓、清肝明目的效果。

需要注意的是，槐花雖然美味、功效多，但是糖尿病人、消化不良患者以及過敏體質應謹慎食用；此外，孕婦最好也不要食用槐花。

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