減少食物卡路里攝入就能減肥，真的是這樣嗎？
上周提到少吃多運動並不能起到減脂效果，今天要講的是另一個減脂誤區——限制卡路里。能量守恆定律在理論上是正確，攝入>消耗就會增重，攝入
其實在減肥的過程中，我們沒有必要太過於在意食物卡路里的數量，而是要選擇正確的食物，對的卡路里。
1.在減脂的道路上，很多有經驗的人已經不再用「少吃，多運動」這個方法了；但卻掉進減脂的另一個坑——減少卡路里攝入，這跟少吃有些相似。使用這個方法的人時常會計算自己吃進去的卡路里，往往忘了該選擇哪些食物才是正確的。
2.吃得少和限制卡路里相似，如果堅持如此去減脂，反而會激發身體內的生化反應，最終導致增重；從身體內分泌的角度來講，所有的卡路里並非都一樣。
3.各種食物都以100g的重量標註了它的卡路里，但你需要知道的是，這些食物的卡路里都是燒實驗室里燃燒之後被記錄下來，在實驗室里燃燒時，所有的食物產生的熱量都是同一種性質。
舉個例子：在實驗室里燃燒之後的四季豆產生1千卡熱量和麵包產生1千卡熱量，同樣都是1千卡熱量，並無差別；它們要是在身體內燃燒，那就另當別論了。
4.為什麼卡路里在體內會不一樣？這就跟食物的升糖指數有關了，例如：喝飲料，糖分會迅速進入血液循環，多餘的糖消耗不掉，會以脂肪的形式儲存起來；而如果吃的是四季豆，由於四季豆含有纖維，糖分會緩慢釋放，不至於一下子全部湧進血液中，這意味著大量的卡路里會被消耗掉。
5.升糖指數高的食物通常是被精細加工的食物，比如我們日常吃的精白米，如果這些米不拋光，不把粗糙的那層除去，大部分人會因為口感問題而放棄米飯。升糖指數低的食物多數是天然且無過度加工的食物，菜市場可見。
6.飯是一定要吃的，不能因為升糖指數的問題而不吃；在減脂過程中，可以選擇升糖指數低的來吃，如果口感無法接受，可以在精白米中放雜糧一起煮；或者適當減少主食量，增加纖維豐富的莖葉類蔬菜或瓜類蔬菜。
7.如果你看到這裡打算邁出減脂的第一步，那就把冰箱里的帶有包裝的食物全部清除了。買天然食物或有機食物來吃，即使是零食也要做到這一點。
8.天然食物都包含哪些？舉個例子：高纖維食物有豆類、粗糧、蔬菜、蔬果等；
高蛋白食物有豆類、堅果、蛋類、魚類、禽畜類（最好是找吃草的或散養的）；
健康脂肪食物有魚油、特級初榨橄欖油、鱷梨、堅果、種籽類食物；
健康碳水化合物食物有粗糧、豆類、水果、堅果等。
選擇開始減脂，就不要急著瘦下來，選對了食物，會悄悄的瘦下來，放鬆心情。
食物之所以要選天然食物，是因為它們也在儘力的進化成適合你身體的食物。
未詳盡之處可以留言提問。
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