最新回應！喝咖啡致癌？星巴克終於反擊了……
昨天，相信你的朋友圈也被一則「喝咖啡致癌」的消息刷屏了吧？
這個引起不小風波的事件起源於美聯社的一項報道，該報道稱：現在市面上出售的咖啡中含有一種有毒化學物質——丙烯醯胺，
所以洛杉磯一家法院判決，包括咖啡業巨頭的星巴克、綠山咖啡等另外幾家咖啡品牌，必須在賣出的咖啡杯上標註「癌症警告標籤」！
這個消息聽起來有點聳人聽聞了，喝咖啡也會致癌？
咖啡不是被認為是對身體有好處的么？
先來看看昨天星巴克官方負責人是如何回應的？
「星巴克始終堅持為顧客提供高品質及安全可靠的食品與飲料,並致力於讓顧客感受優質的星巴克體驗。」
至於涉及到咖啡致癌的訴訟，負責人稱，目前整個咖啡業正考慮針對該訴訟繼續提出上訴，不排除採取進一步的法律措施。
他們認為，法院做出的「在咖啡杯上貼上致癌警告」這項裁決，是一種誤導消費者的行為。
世界健康組織早已證明，咖啡不會致癌，而且適度飲用咖啡對健康有利無弊。
那麼，在咖啡中發現的物質「丙烯醯胺」到底是個什麼東西？
還能不能愉快地喝咖啡了？
通俗來講，丙烯醯胺是碳水化合物經過高溫油炸後，產生出來的一種物質。研究已知它確實可以致癌。
但是，有一個關鍵點需要注意！
在達到多少劑量之下才會致癌呢？喝一杯咖啡的濃度就可導致癌症的產生了么？
研究數據表明，丙烯醯胺的致癌劑量為每公斤體重2.6μg-16μg每天（μg是微克的符號，質量單位），
也就是說，一個體重50kg的成年人，每天喝下2.6μg*50=130μg，也就是10kg的咖啡，
10kg咖啡=多少杯咖啡？算一杯咖啡300g的話，約等於33杯咖啡！
就是說你每天要喝掉不少於33杯咖啡的情況下，才有可能有丙烯醯胺致癌的風險！
是不是特別可笑，誰一天會喝這麼多液體，早就撐死了。更不可能會每天喝33杯咖啡了。
來看看微博上營養學大V的解讀：
所以說，拋開劑量談毒性都是耍流氓。
是葯還三分毒呢，事物都有兩面性，有些成分服用的少，可以治病。超量服用，醫生也救不了你。
事情到此，應該可以划上句號了，原來只是一場鬧劇。不必驚慌，咖啡還是可以放心的喝的。
怎樣減少攝入丙烯醯胺？
但是，活法君也溫馨提示下，如果大家擔心攝入過多的丙烯醯胺，可以遵循這幾個原則：
1、少用煎炸的烹飪方式，盡量採取健康的蒸煮燉等。
2、喝咖啡選擇現磨咖啡，少喝速溶咖啡。速溶咖啡中的添加成分更多。
3、特殊人群如兒童孕婦等，少吃各種加工類零食、油炸類食物，多吃天然少添加的食品。
最後總結，喝咖啡不會致癌！現在就去買一杯咖啡壓壓驚吧~
※和喜歡的人慢慢喝一杯咖啡，談一個下午
※咖啡要這樣喝，才能達到減肥的功效
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