日常飲食誤區有哪些？很多糖友都不知道
一、飲食治療不重要
飲食治療是治療糖尿病的基本措施，在各型糖尿病治療中都佔有非常重要的位置。無論是輕型還是重型，無論是用胰島素還是口服降糖葯治療的患者，都必須通過飲食控制以減輕胰島B細胞的負擔，改善癥狀。對年長、體胖而無癥狀或少癥狀的輕型患者，尤其是空腹或餐後血胰島素偏高者，常以飲食治療作為首要措施。對於重型或脆型病例，除藥物治療外，更要嚴格控制飲食，以防病情波動。
目前國內外尚沒有一種方法可以根治糖尿病，一旦患病，則需終身治療。因此，只有長期堅持飲食療法，才能控制病情發展。如果飲食長期控制不好，可產生多種併發症如心血管病、腎病、白內障、皮膚感染等疾病，所以在糖尿病治療中，飲食療法甚為關鍵，是一切治療方法的基礎。
二、飲食治療＝挨餓
許多糖尿病患者在接受飲食控制的初始階段或一段時間內有明顯的飢餓感，因而誤認為控制飲食就等於餓肚子。事實上，許多糖尿病患者在未發現患病之前，飲食上基本是隨心所欲，這種飲食習慣往往導致體內熱能過剩、體重增加甚至發生肥胖。一旦要改變這種想吃什麼就吃什麼，要吃多少就吃多少的飲食習慣，當然會出現飢餓感而不適應的現象。應該說這是飲食治療過程中出現的暫時現象。所以，飲食控制的暫時不適應並不等於挨餓。克服這種現象的關鍵是患者思想上的充分認識，要把飲食控制視為比葯治療更重要的治療措施，只要不出現低血糖，就應堅持不改變飲食治療方案和不額外進食，一般經過一段時間後就會很快適應飲食控制；其次是增加含糖含熱量低的蔬菜攝取量，以延緩胃的排空，減輕飢餓。，這類蔬菜有：菜苔、油菜、小白菜、生菜、萵筍、芹菜、蕹菜、莧菜、冬莧菜、菠菜、茭白、苦瓜、黃瓜、冬瓜、南瓜、西紅柿等；還有一種辦法就是在控制食物總量的前提下實行少食多餐。
三、瘦人不用控制飲食
典型糖尿病患者表現的「三多一少」中的一少是指體重明顯減輕或消瘦。有的人誤認為消瘦即營養不良，應該多吃點來補充營養，故不需要控制飲食。事實上恰恰相反，消瘦患者病情往往較重，更需嚴格的飲食控制。不過消瘦患者實施飲食控制時應考慮增加患者體重的需要，其熱能及蛋白質供給量均應高於一般糖尿病患者。熱能供給量為卧床休息者20～25kcal/（kg·d），極輕體力者35kcal、輕至中等體力者40kcal、重體力者40～50kcal/（kg·d）。倘若患者病情穩定，還可適當增加熱量供給，使患者體重逐漸增加至理想體重。增加熱量125～250kcal/d（525～1050kJ），每月可增加體重0.5～1.0kg，增加500～1000kcal/d（2090～4081kJ），則每周可增加體重0.5～1.0kg。蛋白質的供給量應達到1.5g/kg左右，其他治療原則與一般患者基本相同。
四、無糖食品可以放心吃
所謂無糖食品實質上是未加蔗糖的食品，食物中原有的糖類成分依然存在。市場上出售的奶粉或奶製品因甜度不夠，常添加蔗糖以增加口感。而無糖奶粉、無糖酸奶只是未摻入蔗糖，奶粉和酸奶中的乳糖並未被提煉去掉，乳糖經消化後仍會分解成葡萄糖和半乳糖，半乳糖經肝又會變成葡萄糖，可見並不是什麼真正的無糖奶粉、無糖酸奶，只是沒有蔗糖而已，可見當您食用了這些食品後，它們在人體內仍會變成「糖」。
無糖點心的甜味或無糖元宵、無糖月餅餡兒中的甜味兒都是甜味劑的味道，不是蔗糖，也不會變成葡萄糖，但是做點心的面、元宵的皮兒、月餅的皮和凝固餡兒的原料都是糧食，最終都會變成葡萄糖，把它們說成無糖是不確切的。
丟掉幻想，沒有真正的無糖食品，為了自己的健康，還是少吃為好。
五、怎樣正確選用無糖食品
理想的無糖食品的主要原料應為低熱量、低脂肪、富含高膳食纖維的食品，如蕎麥、燕麥、魔芋等是比較理想的無糖食品，適當食用可控制餐後血糖，還有飽腹、通便、減肥、降脂功效，十分適合肥胖、便秘者和糖尿病、心血管疾病患者選用。
定量使用有些無糖食品雖不含蔗糖，但畢竟是糧食做的，所以也要定量食用。比如，吃了50g高纖維素餅乾，就要減去50g糧食；喝了250ml無糖酸奶，就要減去75g瘦肉或150g豆腐。
目前市場上雖然有各種無糖飲料，但專家提倡首選茶。因為茶葉富含抗老化、提高免疫力和降糖、降脂的物質。很多無糖飲料雖然不含蔗糖，卻含有果糖和脂肪，所以飲用無糖果汁、核桃露、杏仁露後，應適當減少其他熱量的攝入。
六、豬胰、山藥能治糖尿病
「豬胰煮山藥」是治糖尿病的有效偏方嗎？很遺憾，這是一種錯誤的想法。豬胰和其他臟器（肉、心、肺、肝、胃、腸、腎、腦）一樣都是蛋白質組成的，豬胰中的胰島素也是蛋白質，豬胰和胰島素經消化被消化酶分解成各種氨基酸，豬胰和胰島素就不存在了，沒有胰島素怎麼能降糖呢？如果說豬胰能降糖，那麼其他的臟器也能降糖啦？特別要指出的是山藥，中醫認為糖尿病屬「陰虛」，山藥有「滋陰」的功能，如果把山藥當做主食吃，既是主食又起「滋陰」的作用；如果當做「葯」額外去吃，主食的量不減少，就等於加餐了，血糖會升高，不但不能治病，反而起了壞作用。切記，在主食規定量以外吃就等於加餐了，越吃血糖越高！
七、多吃蔬菜無害
多吃蔬菜是正確的，但更要吃「正確的蔬菜」。大部分蔬菜含澱粉類成分很少，主要為水分、維生素、微量元素等，但有一類蔬菜是如以澱粉為主要成分的。這類蔬菜要算做主食量，不能當做副食吃。比如，蔬菜中的土豆、白薯、藕、山藥、荸薺、菱角、涼薯、茭白、芋頭、百合等，它們的主要成分就是澱粉，這些食物可以吃，要當做主食吃，算入主食的量，不能當做副食吃。
八、少吃主食多吃肉
有些糖尿病朋友認為，既然可以「互換」，就可以「少吃飯，多吃肉」，「少吃主食，多喝酒」「少吃菜，多吃油」。這樣，「既保證能量恆定，又能滿足口福」。其實，這是對食品交換份「互換」原則的曲解。
按照這些患者的互換方法，總能量可能不變，但是構成總能量的三大營養素的產熱比例將發生改變。例如「少吃25g飯，多吃50g肉」，總能量仍然恆定，但能量的來源將由多糖類轉變為脂肪。這樣，無形之中，油脂的攝入將超過標準，使發生高脂血症的危險性增加。因此，這種「互換」是不可取的。
希望糖尿病患者，理解食品交換份等值互換的基本原則，即營養素含量相似的食物間才可以等量互換。
九、吃多了，多吃點葯就沒事了
一些患者在感到飢餓時常忍不住多吃飯，此時他們可能採取自行加大原來的服藥劑量的方法，誤認為飲食增加了，多吃點降糖葯可把多吃的食物抵消。事實上，這樣做不但使飲食控制形同虛設，而且在加重了胰島負擔的同時，增加了低血糖及藥物不良反應發生的可能，非常不利於病情的控制。
十、吃點零食不算啥
部分患者3餐控制比較理想，但由於飢餓或其他原因養成吃零食如花生、瓜子、休閑食品等的習慣。其實這樣也破壞了飲食控制。大多數零食均為含油脂量或熱量較高的食品，任意食用會很快超出總熱量範圍。
糖尿病的藥物治療主要包括口服降糖葯治療和胰島治療。
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