有了這份清單，去日本看櫻花的時候再也不用擔心不知道吃什麼了
日本是很多人去了還想再去的旅行目的地，不僅因為它有著全世界最好逛的葯妝店，還有最適合亞洲胃的壽司、湯麵、刺身……（光是想想，就忍不住咽了幾下口水）。雖說日本的美食遍地都是，就連機場的拉麵店都完勝山雞村最有名的那家。但是！！地雷總是在每個街角伺機而動，然後在你最沒有防備的時候給你致命一擊……
圖片來自網路
所以，妹子秉持著「日行一善」的信仰，吐血整理了在去日本N次之後，從東京到北海道最不可錯過的8碗熱騰騰、香噴噴、爽歪歪的美~味~湯~面~！
銀座—篝拉麵的雞白湯拉麵
地址：東京都中央區銀座4-4-1
營業時間：[平日]11:00～15:30、17:30～22:30；[六、國定假日]11:00～15:30、17:30～21:00 (周日休)
人均消費：1000-2000日幣
不愧是連續兩年登上「東京米其林紅色指南」的名店！他家的雞白湯拉麵遠近馳名、口味地道，當地人和外國遊客都愛！這是一間晚到就只能排隊的店。妹子剛好傍晚5點半左右抵達，也排了大概半個小時左右。
說是雞湯麵，精華當然都在湯裡面，你吃到最後絕對會把湯都喝完，彷彿浪費一滴都會遭天打雷劈。記得在心裡把花瓣準備好，因為吃下第一口後絕對會讓你心中的那個吃貨轉圈撒花。香濃的雞湯配上酥軟的雞肉片，怎一個「贊」字了得！據說這家店的沾面也不錯，下次可以再去試試。
圖片來自網路
分店銀座篝Echika fit銀座店就在東京地鐵metro丸之內線「銀座站」C2出口旁的Echika fit裡面，和本店的菜單有些不同，也沒有午休時間。時間有限的朋友可以去分店。
池袋—無敵家的無敵招牌拉麵
地址：東京都豐島區南池袋1-17-1
營業時間：10:30～翌4:00，星期天照常營業
人均消費：1000-1500日幣
池袋無敵家無時無刻都要排隊，或許避開用餐時間再去會好一點。他家和銀座篝勢均力敵，各有擁護者。喜歡喝一口湯然後讓湯里的膠質和油脂黏在嘴唇上的拉麵吃貨絕對不能錯過。
豚骨湯頭十分濃郁，叉燒的肥瘦肉比例也恰到好處，個人覺得湯頭偏咸（妹子平時愛好吃水煮菜……），但總體搭配非常不錯！敢吃大蒜的朋友可以用桌上的擠蒜器，自行在面里加入蒜泥，會幫湯頭提味更好吃！桌上有濃縮的茉莉花茶，可以自行加到店家給的冰水裡，如果湯頭太濃郁，可以喝一點茉莉花茶解膩。
要記得，池袋無敵家的全名是麵創房無敵家，僅此一間，絕無分店。另一間在新宿的無敵家和這家完全沒有關係。
東京—東京站一番街的ちよがみ的中華蕎麥麵
地址：東京都千代田區丸の內1-9-1東京駅一番街B1F
營業時間：10:00～23:00（最後下單時間：22:30）星期天照常營業
人均消費：1000日幣
熟悉東京拉麵名店的老饕一定聽過斑鳩。這間走小清新口味的拉麵店正是斑鳩的坂井氏創立的第二個品牌。儘管斑鳩、六厘舍這些大名鼎鼎的拉麵店也在這裡，但喜歡不按牌理出牌的妹子一定要來試試這間小眾的拉麵店（其實是肚子餓了實在不想排斑鳩或六厘舍）。
果然和斑鳩系出同門，雖然名氣沒有斑鳩大，但是湯頭的味道該有的也都有。妹子點了東京站醬油中華蕎麥麵，口味濃淡適宜，讓紫菜在湯里泡一下讓味道融入湯里，喝起來別有一番風味！
北上—市立公園展勝地路邊小吃攤的鬼劍舞拉麵
地址：岩手縣北上市立公園展勝地
營業時間：公園是24小時開放，小吃攤部分在櫻花祭活動期間營業到晚上8點
人均消費：1000日幣
位於日本東北岩手縣的北上市雖然不如南邊的仙台市有名，但市立公園展勝地可是日本賞櫻百大名所之一。在公園裡面的小吃攤可以讓你品嘗岩手地區的鄉土美食，從烤牡蠣到甜點糯米糰子應有盡有。
這家拉麵店沒有名字，就是一個攤位。鬼劍舞是當地的傳統舞蹈，既然是以該舞蹈命名，所以應該是融合了當地的口味。湯很濃稠而且口味偏重，好在並不如菜單上顯示得這麼辣。裡面有肉片、玉米、豆芽和海帶，讓整體吃起來口感非常豐富。雖然不至於黯然銷魂，但以公園路邊攤的表現算可圈可點。
去的那天碰巧大風，看完櫻花坐在街邊吃拉麵有種日本偶像劇的feel。有兩位路過的香港太太看到妹子吃得如此津津有味，還特地讓我幫她們點了兩碗（當然，回扣是沒有的……）
盛岡—ぴょんぴょん舎的冷麵
地址：020-0034盛岡駅前通9-3
營業時間：11:00～翌0:00（最後下單時間：23:00）
人均消費：1000-1500日幣
來到盛岡一定要試試盛岡三大面之一的冷麵。盛岡冷麵特別之處在於麵條Q彈，還要配上一片新鮮的水果。
店內裝潢乾淨明亮，這也表示價格不太便宜。雖然這是一家價格沒那麼可愛的店，不過絕對物有所值！當時去的時候正值日本的黃金周（四月底至五月初），所以點了黃金周的特別套餐，冷麵之外還配有五片盛岡牛肉供食客自己烤。面很Q，雖然湯很淺，主要是用來做搭配面的沾料，但湯頭也十分清爽，配上水梨脆脆的口感很有趣。
盛岡冷麵源自於韓國的一款乾麵，但因為這款乾麵被引進至日本初時口感較硬，所以並未獲得顧客青睞。但後來經過不斷改良開發才有了今天彈牙帶勁的盛岡冷麵。
青森—末廣拉麵本鋪的醬油中華蕎麥麵
地址：青森県青森市本町2-4-9福徳第一ビル1A
營業時間：18:00～翌2:00 星期天照常營業；年末年始、盂蘭盆節期間公休
人均消費：1000日幣
其實這家店在全日本有很多分店，只是那天剛巧在青森看到，就去了（網路上看到許多人去仙台市的）。湯頭飄著濃郁的醬油香，但不往死里咸。口味雖然簡單，但吃了會還想再吃。而且他家的叉燒肉片薄到看不出來是叉燒，吃起來很嫩，吸飽了湯汁的味道會讓人眼前一亮！桌上有新鮮的蔥花可以自己加到爽，醬油湯配上清爽的蔥花很有層次感。另外，如果不喜歡在面裡面加蔥可以點單時告知店員。其實日本的蔥是偏甜的，比較不嗆，不太敢吃蔥的朋友們可以試試看。
價廉物美是這家店的另一個優點，妹子點了吃到撐的面加炒飯的套餐才1000日幣（約60元）。要不是因為還有炒飯要解決，妹子是真的很想把湯都喝完。
函館—龍鳳的黃金鹽拉麵
地址：北海道函館市松風町7（大門橫丁屋台）
營業時間：11:00～22:00 星期天照常營業
人均消費：1000日幣
龍鳳和星龍軒是函館兩家齊名的拉麵店，各有千秋。星龍軒有米其林推薦，龍鳳則是函館鹽味拉麵的起源。妹子原本是想兩家都試，但在函館待的兩天，星龍軒都沒開，所以額度就給了龍鳳。店面非常小，大約只能容納六個人。
妹子點的黃金鹽拉麵是用雞湯熬制的湯頭，香氣逼人，而且是清湯，正好適合妹子一貫清淡的口味。另外，他家的煎餃也是招牌之一。外酥內軟的煎餃，吃原味或沾醬都很好吃。所以如果兩人一起去吃的話，可以一人點一碗拉麵，然後分食一份煎餃，這樣的份量剛好！
在函館時天氣很不好，氣溫低又下雨。走進龍鳳，喝下第一口熱湯的時候真心覺得日本人愛拉麵不是沒有原因的！
旭川—蜂屋拉麵的醬油拉麵
地址：北海道旭川市五條通7丁目右6
營業時間：10:30～19:50 星期天照常營業、星期四公休
人均消費：1000日幣
北海道旭川的醬油拉麵是出了名的，所以到了這裡一定要來一碗醬油拉麵！蜂屋在旭川市有兩間店，一間是妹子去的五條創業店，另一間是本店。五條創業店隱身在一個餐廳密集的小巷中，整間店的風格就像它的拉麵一樣，平易近人。店裡沒有華麗的裝潢，牆上卻滿滿都是造訪過此的名人的簽名。就像雖然是醬油的湯頭，但口味非常紮實。湯的味道鹹淡適中，我忍不住把湯都喝完，就差舔碗了。
因為北海道天氣寒冷，所以蜂屋的拉面上有一層油讓面和湯可以保持溫度。熱熱的湯和面配上油脂的香氣，真的覺得連心都暖暖的。
TAG:帶著妹子去旅行 |