姿茶,最節氣·茶
建安三千五百里,京師三月嘗新茶。
年窮臘盡春欲動,蟄雷未起驅龍蛇。
夜間擊鼓滿山谷,千人助叫聲喊呀。
萬木寒凝睡不醒,唯有此樹先萌發。
——歐陽修
「過了驚蟄節,春耕不停歇。」 恰逢三月,蟄伏蓄勢了一個冬季的茶鮮葉。開始悄然萌動,茶兒發芽,緩緩立於山野間,爭先搶後吐露新綠,以鮮活的姿態向世界問好。春雷浮動,茶農喊茶,撤棚,開啟一年的茶事活動
3月至,采春茶,殺青、揉捻、自然乾燥、等多道工藝,保持茶葉固有的茶性和原香,造就「姿茶」醇香自然、回味悠長的茶底。
主要以世界三大紅茶主產國的優質紅茶為基底,錫蘭FBOP奠定了原香紅茶的滋味口感,中段選取了印度第二大茶葉生產區尼爾吉里的紅茶,後段加入福建小種紅茶的桂圓香,茶香濃郁,細膩醇滑,讓人印象深刻。
採用雲南的普洱茶為主基調,通過拼配不同年份、不同等級的普洱散茶,調配出普洱熟茶獨具的陳香陳韻,貼切奶製品。
台灣的四季春茶,加入福建鐵觀音,加強了四季春一級前段的滋味,發酵程度均控制在15%-30%之間,使得茶感更為凸顯,花香更加清晰,是層次分明,應用廣泛的優秀基底茶。
拼配福建,四川,廣西等多地名優茶葉,配以廣西橫縣茉莉花茶,調製出茶味純厚,茶感較強,花香沉穩,不失茉莉花茶的獨特魅力。
炭焙型烏龍屬於比較常見的產品之一,其焙火的香氣以及茶葉的濃度與奶的結合非常密切,但炭焙型烏龍如果簡單的烘焙容易在茶葉後端產生碳化的焦苦感,所以沏香烏龍通過精心手工烘焙,掌握火候與烘焙時間,在足火烘焙更是採用低溫慢烘的方式,焙至韻香飽滿,火香顯現,使得焙火香乾凈而清爽。
主要由德國低溫冷凍細切工藝製作而成的蘋果、菠蘿、蜜桃組成,天然水果含有非常豐富的維生素等活性礦物質、花青素、有機酸和特殊芳香成分,具有很高的營養價值和藥用價值。而添入的FC公規玫瑰花瓣和茉莉花綠茶,賦予了茶湯的香氣。
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