3步搞定這道素菜，比肉還香！

把素菜做出來肉味兒，那才叫本事！對於怕吃胖又管不住嘴的小夥伴們，這樣一道賣相口感都驚艷的快手菜，一定要試試。

菌類的食物，平時在家裡都習慣用來煲湯、炒著吃，換一種椒鹽的吃法，會給家人和親朋一個小驚喜呢！

今天，嘟嘟熊做的正是你們最愛的椒鹽白玉菇。

白玉菇身形嬌小可愛，味道鮮美滑爽，試著炸一次，沒想到炸出來特別好吃！

做法極其簡單，實屬超級快手菜。

白玉菇焯水後，裹上蛋糊、麵粉炸脆，再用胡蘿蔔、蔥根快炒，撒上椒鹽，辣椒粉（不吃辣可以不加）。

一道香噴噴外酥里軟的嬌艷白玉菇就出鍋了！

實在是可口的很呢！吃起來外皮微脆，肉質有些魚肉蟹肉的口感和味道呢。

金黃的白玉菇、紅艷的胡蘿蔔絲、翠綠的小蔥段、賞心悅目的顏色和形狀，實在誘人的很！

別看是炸物喲,熱量並不高，吃多了一點也不會覺得膩。

外酥里嫩,椒鹽提味,真是一口接一口停不下來的節奏~

下面一起來學學具體步驟吧！造型新穎，營養搭配合理。

椒鹽白玉菇

白玉菇300G、雞蛋2個、胡蘿蔔30G、麵粉適量、小蔥段適量、椒鹽適量、辣椒粉適量、油適量

1.白玉菇切掉根部，放入開水鍋中焯2分鐘撈出瀝干水分

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2.胡蘿蔔切絲;雞蛋打入碗中，加入20G麵粉攪拌均勻

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4.將白玉菇表面均勻裹上蛋糊，再裹一層麵粉

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5.油燒熱後，放入白玉菇炸至發黃撈出

炸制過程中油溫不易過高，否則就會炸的白玉菇不好看而且會糊了

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6.將胡蘿蔔、小蔥段下鍋翻炒幾下，倒入白玉菇翻炒

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6.加入椒鹽、辣椒粉翻炒均勻即可

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鐺鐺鐺~

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椒鹽白玉菇完成了！

快一起趁熱開吃吧！賣相和口感足以讓人驚艷，這種美味絕對不能錯過。

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