家裡的大蒜放太久發芽了，到底能不能吃？看完漲知識了

嗨各位老鐵們你們好，大蒜在我們日常生活中是一種必不可少的蔬菜，而我們在吃飯的時候也會經常使用大蒜，而經常做飯的朋友們都知道，我們在做肉菜時候更需要蒜的調味，小編的家裡也因此儲備了很多的蒜，但是最近小編髮現那些放長時間的大蒜已經發青綠色的芽了，那麼發芽後的大蒜還能吃嗎？

小編身邊的每一個人都有他們自己的答案，那麼接下來小編就和大家共同的了解一下這些發了芽的大蒜是否還能吃嗎？如果我們吃了發了芽的大蒜會被毒死嗎？首先發了芽的蒜是否能吃就需要我們看大蒜髮出芽來的顏色，如果大蒜芽的顏色是正常的青綠色的話，那麼這樣的大蒜我們是可以吃的，而且發青綠色芽的大蒜要比沒有發芽的大蒜營養還要高，小編可以跟大家保證這時的大蒜大家是可以放心吃的。

而且當我們剝開發了芽的大蒜以後我們還會看到蒜的中間生出了新鮮的綠色嫩苗。這些綠色的嫩苗從蒜的蒜瓣中長大以後就是我們常見的蒜苗。我們可以把蒜苗放置到一些加了水的容器裡面，這樣不僅能夠給我們的房間帶來一些美感，而且這些蒜苗還能夠在我們做飯時充當調味品的作用。這些蒜苗各位老鐵們也可以放心使用，而且蒜苗裡面的營養物質也超過了蒜，它還可以起到殺菌等好的作用。

根據研究人員最新的研究結果來看，發了芽以後的大蒜要比沒有發芽的蒜對人的心臟等一些器官更加有益，不僅如此發了芽以後的大蒜還可以幫助我們延緩衰老，還能使我們更好的恢復體力。所以各位老鐵們如果你們家的大蒜髮的是青綠色的芽就千萬不要因此就扔了，因為發青綠色芽的大蒜才是最有價值的。所以小編也要勸一些不愛吃大蒜的小夥伴們為了身體的健康也可以嘗試的吃一點大蒜，這樣可以預防很多的疾病。各位小夥伴們大家應該注意的是如果大蒜霉變以後就不能再吃了，而且如果大蒜芽的顏色也不是青綠色了，那這樣的大蒜我們也就不能再吃了。

如果大蒜芽的顏色變了以後我們再吃的話也極其容易中毒。小夥伴們你們明白了嗎？最後在生活中我們還應該多吃一些蒜，因為蒜也是我們身體中所需要的一種蔬菜，而且如果大蒜是發了青綠色芽的話我們是能夠吃的，但是如果蒜的芽顏色不是青綠色的話，小夥伴們為了身體健康還是不要吃了。

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