牛油果的花樣做法
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Viva La Vida
Viva La Vida Or Death And All His Friends
Coldplay
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（這周突然想聽這首歌）
Hello, 大家好，這周小編要教給大家六款牛油果的不同做法。隨著我們對健康意識的逐步提高，越來越多的人開始選擇食用一些健康的食物和水果，於是這個富含不飽和脂肪的牛油果也就慢慢流行了起來。可是除了空口吃牛油果之外，我們很少用其他方法來吃這個我們並不是很熟悉的新型外來水果，希望大家看過這篇文章之後對牛油果的吃法有新的認識~
這六種不同做法涵蓋早午晚餐，可以說是能滿足你們的各種需求了，下面跟著我一起來做吧！
牛油果巧克力奶昔
準備材料
巧克力奶 半杯，嫩豆腐 半塊，牛油果 一個，香蕉 一根，可可脂豆 少許（可選），奇亞籽 少許 (可選）
步驟
把所有材料都放入攪拌機，調到攪拌擋，攪拌一分鐘即可
這款奶昔因為加了香蕉和豆腐，所以甜度和厚度都有保證，也不會有過多的牛油果味。吃起來很順滑，要是你從沒有吃過牛油果，從這款菜譜開始你對牛油果的嘗試會是一個很不錯的選擇。
牛油果烘蛋
準備材料
牛油果 一個，雞蛋兩個，鹽 少許，黑胡椒 少許，錫紙一張，烤盤一個
步驟
1. 烤箱預熱425華氏度 （220攝氏度左右）
2. 牛油果對半切開，去核。
3. 觀察一下之前放果核處的大小，如果太小的話就用勺子把果核處周邊的牛油果舀一些出來，讓果核處的空位大一點
4. 用錫紙把牛油果包住，這樣牛油果就不會晃動的很嚴重，方便烤
5. 把雞蛋直接打進牛油果中間的空位，輕微晃動牛油果，讓蛋清鋪滿牛油果，加入鹽和胡椒碎
6. 放入烤盤，烤箱烤-20分鐘即趁熱食用
這款菜譜是一個很好的早餐菜譜，可以起床後，把東西都準備好，然後扔進烤箱再去洗漱，收拾完之後關掉烤箱，時間差不多剛剛好，就能得到一款營養豐富的早餐了
和風牛油果拌豆腐
準備材料
嫩豆腐 半盒， 牛油果 一個， 日式醬油 少許，日式海苔芝麻碎少許
步驟
1. 牛油果和嫩豆腐分別切成厚約0.5cm的片狀
2. 豆腐與牛油果交錯放入盤中
3. 澆上日式甜醬油和日式海苔芝麻碎即可
這款菜譜的準備時間不會超過五分鐘，吃起來也十分清爽。隨著天氣的逐漸升高，相信這款會是一個很不錯的夏季菜譜。
鮮蝦牛油果沙拉
準備材料
牛油果一個，小菠菜（或者你自己喜歡的沙拉菜）少許，雞蛋 一個， 蝦仁 適量，鹽 少許，黑胡椒 少許，麵包干 少許（可選）沙拉醬汁 少許（可不加）
步驟
1. 煮雞蛋，我喜歡吃溏心蛋，所以我一般是水開後煮兩分鐘左右就關火然後悶一會，煮好後把雞蛋切成大小合適的形狀
2. 煮蝦仁，這個很快，水開了把蝦仁煮到變色就好
3. 牛油果切成約一立方厘米的小塊
4. 首先放入沙拉菜，隨後放入煮好的蝦仁，切好的雞蛋和牛油果，鹽和黑胡椒， 還有一些麵包干即可。想要加沙拉醬的可以加一點點，不加直接吃也很好吃
這款菜譜十分適合用於午晚餐，或者是健身朋友們的健身後的加餐，因為這款沙拉裡面含有大量的蛋白質和優質脂肪。
牛油果雞蛋沙拉
準備材料
牛油果 一個，雞蛋 兩個，原味希臘酸奶適量，鹽 少許，黑胡椒 少許，檸檬汁 數滴，香菜（可不加）
步驟
1. 煮雞蛋，這款雞蛋需要煮久一點，不能要溏心蛋，所以煮的時間要延長到5分鐘左右，煮好後切成小丁
2. 牛油果切成約一立方厘米的小塊
3. 把牛油果，雞蛋，原味希臘酸奶放到盤裡，加入少許鹽和胡椒，幾滴檸檬汁拌勻即可。喜歡香菜的可以加香菜，然後拌勻
這款菜譜和上一款菜譜有點類似，都是沙拉類。不過這款沒有蔬菜，用了酸奶，更加偏向拌酸奶，也可以當做日常的小零食，或者dip，配餅乾一起吃，十分好吃。當然空口直接吃也是沒問題的。
牛油果青口意麵
準備材料
牛油果 一個，青口 適量，意麵 適量，蒜 適量，油 適量，鹽 適量，乳酪粉 適量，牛奶 1/4杯
步驟
1. 煮鍋里加水加鹽煮意麵，大概8分鐘左右，煮好後放到一邊。意麵因為是硬質小麥做的，所以煮的時間長點也沒事，不會像我們一般的面一樣融掉
2. 炒鍋加熱，倒油，放蒜瓣，爆香，把青口放入翻炒至青口開口
3. 牛油果搗碎，加入鍋中，然後加牛奶，乳酪粉拌勻，把牛油果醬炒至粘稠4. 放入提前煮好的意麵，與青口牛油果醬拌勻即可
這款菜譜，相對其他五款菜譜來說比較複雜，不過也算快手，平時喜歡吃意麵，或者有一些基礎的朋友可以試試這款菜譜。
圖：iphone
後記：
菜譜里提到了嫩豆腐，可能有朋友有疑問為什麼豆腐不處理。記得買專門做奶昔的嫩豆腐就可以直接吃了。
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