孕婦可以吃豌豆嗎，會有什麼影響？

在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。 豌豆味甘，性平。能益脾和胃，生津止渴，利小便。含、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素，B1、B2，煙酸等成分。用於脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和、產後乳汁不下、煩熱口渴。豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，過食可引起消化不良、腹脹。 豌豆有補中益氣、利小便的功效，是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足癥狀的佳品。中醫典籍《日用本草》 中有豌豆「煮食下乳汁」的記載，因此，哺乳期女性多吃點豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有豐富的β一胡蘿蔔素，食用後可在體內轉化為A，有的作 用，者應該多吃。但豌豆吃多了容易腹脹，消化不良者不宜大量食用。 將鮮豌豆200克煮爛，搗成泥，與炒熟的核桃仁200克，加水200毫升，煮沸，每次吃50毫升，溫服，一日兩次，能治小兒、老人便秘。豌豆莢和豆苗含有較為豐富的，有清腸作用，可以防治便秘。為防止葉酸缺乏，豌豆是孕婦不可忽視的食物。

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