常喝酒怕得酒精肝？常吃這類食物，讓喝酒變成喝醋

就是現代社會中最為普遍的交際手段，也是很多人溝通感情，排除憂愁的方法之一。但酒是一把雙刃劍，能夠使人感到快樂，也能威脅到人體健康，喝酒最傷人的就是經常喝，過量喝。

酒精也就是乙醇，在攝入之後經過腸胃到達肝臟，由肝臟中的脫氫酶進行轉化，轉化為乙醛，乙醛的毒素是乙醇的三十倍左右，最後再轉化為乙酸排出到體外，乙酸就是咱們平常喝的醋了。在這個環節中乙醛的轉化是最傷害人體的，特別是當乙醛還沒有完全轉化為乙酸時又持續飲酒，就會導致乙醛在體內會繼續累積，從而傷害到肝臟，引起酒精肝，如果不加以注意就會出現脂肪化、肝纖維化、硬化等更嚴重的癥狀出現。?

很多人經常喝酒的人會感覺到自己身體出現問題，喝的心驚膽戰。如果非要喝酒不可，常吃一類食物可以幫助肝臟一起對抗酒精，減輕酒精給肝臟的壓力，那就菌類食物。下面這幾種菌類食物，不僅能夠保護肝臟，還能降低飲酒後的危害。

1.牛肝菌

牛肝菌有一股淡淡的甜味，含有豐富的蛋白質和礦物質，還有大量的維生素。可以緩解酒精肝給身體帶了的維生素缺失的情況。有養血和中，舒筋活血的作用，常吃可以促進肝血的循環，加快肝臟轉化酒精的速度。

2.茶薪菇

茶薪菇在我們生活中很常見，也就是灌裝的那種茶樹菇，茶薪菇被列為最佳葯食同源的菌類之一，有平肝明目的作用。茶薪菇富含蛋白質，可以補充酒精肝造成的蛋白質流失，還有解酒的作用，這就是為什麼很多酒店免費贈送茶樹菇冷盤，因為吃著茶樹菇喝酒多啊。

3.芝草

芝草被稱為久傳仙草，是最早被列為葯食同源的菌類，溫和養身。而芝草中的芝草多糖是肝臟最佳「補品」。因為肝喜糖，芝草多糖可以在體內合成肝糖原，以糖原的形式儲存在肝臟中，可以促進肝血循環，疏通肝氣。飲酒之後，芝草多糖可以直接參与酒精的循環，加快乙醛的轉化過程。當乙醛的轉化速度加快了，變成了醋，那麼對身體的傷害自然降低，所以常喝酒的人可以多喝一些芝草多糖來保護肝臟。

這幾種菌類起到的都是加快酒精在肝臟內不同階段的轉換速度的作用，常吃就等於把喝酒變成了喝醋一樣簡單。但是！這些做法都是在緩解飲酒帶來的傷害，達不到完全不怕酒的效果，要結合良好的飲酒習慣。為了自己的肝臟，一定要控制好飲酒的數量，美酒雖好，不要貪杯。

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