高血糖人群飲食注意事項
糖尿病人的飲食並不是不吃或少吃,而是要有合理的飲食習慣和飲食結構。但是,有一點是毋庸置疑的,即糖尿病不論病情輕重,不論是否口服降糖葯或注射胰島素,都必須合理控制飲食,不能以為增加了藥物的次數和劑量,就可以隨意進食。
糖尿病是胰島功能減退致使胰島素分泌不足所引起的一種內分泌性疾病,以高血糖為其主要特點。糖尿病飲食治療,不只是不吃甜食和減少主食攝入量,還必須做到:
多食富鈣的食物由於人體胰島β細胞需要在鈣離子作用下才能分泌胰島素,缺鈣就勢必促使糖尿病患者病情加重。且由於糖尿病患者多尿,鈣的排出量增多,體內缺鈣現象更趨於嚴重。
常食維生素B6和維生素C的食物據報道,美國學者給糖尿病患者在6周內連續補充一定量的維生素B6,使有神經系統併發症的疼痛減輕,麻木感減少,給患者補充足量的維生素C可減緩糖尿病併發症的進程,對減輕糖尿病視網膜病變,腎病等有益。
多吃高纖維食物因為富含纖維素的食物能促進胃腸道蠕動,防止便秘,並能改善糖尿病人細胞的糖代謝,增加胰島素受體對胰島素的敏感性,促使血糖下降。還能預防高血壓冠心病和結腸癌。故患者在日常飲食中應多選用粗糧,豆類及果蔬等富含纖維素的食物。
經常食用富硒的食物,微量元素硒能明顯促進細胞攝取糖的功能,具有與胰島相同的調節糖代謝的生理活性。故糖尿病患者宜常食富硒的食物如香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。
少食多餐合理控制總熱量,糖尿病患者每日膳食應按自身需要控制總熱量,做到膳食搭配合理,營養平衡。對於病情不穩定的患者,有條件的話每天分作5—6餐進食,有利於糖尿病情的控制。
水果和甜點也不是一點不可以碰,在血糖控制比較穩定的情況下,比如你吃完早餐去市場買菜,來迴路程大約需要1小時,那麼早餐可以吃一點甜點,因為您餐後1小時的步行運動有助於降低餐後血糖。也可以在步行運動回到家之後吃一點水果,比如1/4個蘋果、一小片西瓜、1/3個香蕉、草莓吃6-8個、1片柚子、10-15個櫻桃。關於詳細的水果的吃法,後面我在後期專門整理一下發給大家。
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