清明前夕，你不知道的傳統習俗！

清明的前一天是寒食節，寒食節時，家家不生火，吃事先做好的冷食。

民間食用寒食餅、寒食麵、寒食漿、蒸寒燕等等，基本以米、麥、面為主，都是糧食，屬於「甘」味，暗合「春吃甘，脾平安」的四季五味養生之道。

寒食、清明時多風，風夾帶著熱，風熱襲人，引起咽喉和鼻腔不適，風熱感冒，或是使人感覺口乾、心中煩熱。此時宜喝一道寒食粥。

寒食平安粥

【原料】大麥仁、杏仁（超市購買去皮的杏仁瓣）、麥芽糖（或蜂蜜）

【做法】將大麥仁和杏仁泡一晚，放入五穀豆漿機，加水煮熟。可用麥芽糖或蜂蜜調味。

【功效】健脾益氣、消食和胃、潤腸排毒、滋養五臟、改善睡眠

這道粥很清潤，既能滋補，又能消食，還能排毒，符合春季食養不宜滋膩過補的原則。老人、小孩、體弱者都可以喝。

—此方來自中醫養生專家陳允斌

清明、寒食節的緣起

介子推割肉救主

關於寒食節的起源，民間流傳最多的說法是紀念春秋時期曾割下股肉供晉文公重耳充饑的介子推。「四海同寒食，千秋為一人」！

你是否也有一瞬間以為這是一個感恩節？

我們向蒼天感恩,向先人感恩,也在向生命中的貴人感恩。

農諺說

「清明前後，點瓜種豆」

「植樹造林，莫過清明」

「清明節」最開始還只是一個節氣，不是節日後來，由於清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子。漸漸地，寒食與清明就合二為一，而寒食既成為清明的別稱，也變成為清明時節的一個習俗。

我們清明節上墳祭祀先祖，就是沿襲這種感恩的精神。

然而，我們好像過於專註了那些死去的先人，卻沒有對活著的，對自己有恩的人，似乎將更多、更重要的感恩淡化了。

一個充滿感恩的社會，明了自己艱難的民族，明白恩惠的個人才能珍惜現實，珍視歷史，敬重別人，敬畏公德。

感恩節，在中國就是清明節，我們在感恩逝去的歷史和人的同時，更應該感恩那些有益於我們生存和發展的人。

真希望清明節對於所有人，不僅僅是祭祀，更重要的是感恩！

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