當父母的注意啦，兒童餡餅韭菜豬肉餡，孩子們都喜歡吃！

餡餅是什麼？餡餅顧名思義夾餡餅帶層，兩層皮一層餡的只能稱為餡合子，在天津的盒子類似大餃子在薊縣，大廠三河只能稱為煎大餃子，還有一種盒子回頭，還有菜卷也是盒子的一種只是比較難做所以少於四層皮的只能稱為盒子，中國民間家常食品。當父母的注意啦！兒童餡餅（韭菜豬肉餡）的，只要你們能做出來，孩子們都喜歡吃哦！廢話不多說，樂逍遙今天就來告訴大家做這道菜的秘訣！每次樂逍遙做好兒童餡餅，我的大寶、二寶都吃的肚子圓乎乎的！

一、用料：豬肉（750g）、韭菜（500g）、洋蔥（1個）、麵粉（兩小碗）、開水（一碗）、涼水（一碗）、花椒（5顆）、花椒粉（一撮）、醬油（一小勺）、鹽（3小勺）、蚝油（一小勺）、香油（一小勺）、生薑（一片）！

二、做法步驟：

1、肉餡：1、把帶有肥肉的豬肉打成肉餡；2、把醬油、花椒粉、咸鹽、香油、蚝油、生薑（切末）放入肉末中；此時不攪拌。3、花椒幾顆放入熱油中炸出香味，澆在肉餡的調味料上（哄出香味）；4、朝一個方向轉，攪拌均勻。

2、放入洋蔥末、蔥末；再朝同一個方向轉，攪拌均勻。

3、燙麵：1、開水一點點放入麵粉，用筷子攪，所有麵粉都成絮狀停止倒水。2、手簪涼水肉面，均勻後，切成包包子大小的麵糰

4、像包包子一樣包起來

5、反過來，用擀麵杖擀成餅狀

6、煎鍋小火，煎熟。出鍋。

樂逍遙在閑暇有空的時候都會早起做兒童餡餅來給孩子們當早餐，這個餅做好後，樂逍遙還會配上兩杯純牛奶給大寶和二寶喝！這樣既保證了早餐的能力又能保證孩子的健康和身體的成長！每次大寶和二寶吃的時候總是會問媽媽吃不吃？我說吃呀，等你們吃完，媽媽就吃啦！我每次看到兩位寶寶吃的有說有笑的，心裡總是樂呵呵的！不知道有沒有當父母的看到我寫的美食文章！有的話可以發表你們的觀點哦!

小貼士

調料多少需要你斟酌，因為每個人對鹹淡的感受度不一樣；此外，幾個人吃用多少肉和面也是需要你掌握一下，做一次就知道了；註：由於是燙過的面，很易熟，翻兩次到四次就熟了。

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