奶昔好吃么？吃高脂肪食物的時候，小心你的心血管

奶昔可能不利於你的血管，不要吃多

一杯美味的巧克力奶昔吃起來很好吃，但是可能有損你的血管。

一項小型的新研究表明，只吃單一的高脂肪膳食或食物，如奶昔，可能會導致血管和紅細胞的不健康變化。

在這項研究中，研究人員讓10名健康男性飲用全脂奶，奶油和冰淇淋製成的奶昔;這一份食物包含80克脂肪和1000卡路里。四個小時後，實驗室檢測發現男性血管發生痙攣，不能放鬆（或擴張），並且他們的一些紅細胞變形，變得「尖刺」而不是光滑。

「你的紅血細胞通常很好，光滑美麗，然而這些細胞在食用高脂肪膳食後會在它們身上產生尖刺，這可能會影響血流。」Julia Brittain是奧古斯塔大學喬治亞醫學院細胞生物學和解剖學教授，她在一份聲明中表示。

但是如果你只是倒了一個雙層芝士漢堡或一個大奶昔，就沒有必要驚慌;研究人員說，單一高脂肪膳食對健康人群的影響可能是暫時的。但隨著時間的推移，它可能會累加起來。

「結論就是，如果你不在這一餐和下一餐，再下一餐（都吃高脂肪食物），你的身體通常可以處理這個問題，」Brittain說。研究人員補充說，他們的發現可能有助於解釋人們在食用超高脂肪膳食後發生的死亡或心臟病發作的單獨報道。

研究中的男性也出現了一種稱為髓過氧化物酶的酶水平的暫時升高，這種酶與人類的血管僵硬和心臟病發作有關。

值得注意的是，這項研究非常小規模，研究人員並不確定尖刺血細胞是否有害於人類血管健康。未來的研究需要進一步研究這些影響。

然而，在小鼠的研究中，研究人員先前發現，當動物連續餵食高脂肪飲食時，他們的紅細胞形狀會發生永久變化，從而引發可能導致心血管疾病的免疫反應。

美國心臟協會建議健康成人限制他們的脂肪攝入量為每日卡路里的20-35％。據Mayo Clinic稱，對於一個消耗2000卡路里飲食的人來說，每天脂肪含量約44至78克。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！