天津名吃「狗不理包子」為什麼叫狗不理？

老話說「民以食為天」，一日三餐簡直就是人生三大難題！大清早，如果能來一籠熱騰騰、大小一致，底幫厚薄相同，一咬起來直流油，又不感肥膩，味道十分鮮美的狗不理包子，那就太完美了。

天津名吃之一：狗不理包子

天津名吃狗不理包子，一直深得大眾百姓和各國友人的青睞。但是為啥好好的包子叫狗不理呢？這裡頭還有個小故事。

「狗不理」創始於清咸豐年間，有個名叫高貴友的年輕人，因父母中年得子，甚是疼愛，小名「狗子」。去天津拜師學藝，

學的手藝就是做包子，幾年時間手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣。

後來，他開了自己的包子鋪——「德聚號」，由於手藝精湛，包子做的好吃，店裡生意十分興隆，由於來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。久而久之，直接叫他「狗不理」，把他所經營的包子店稱作「狗不理包子」。連慈禧太后都稱讚他的包子好吃！

狗不理包子每個包子有固定的15個褶，褶花疏密一致，如白菊花形，包子口感柔軟，鮮香不膩，色香味形都獨具特色，狗不理包子以其味道鮮美，名揚中外。

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