板芙一商場公然出售發芽馬鈴薯？商場：這些是種子！

有板芙的街坊報料，自己家附近的一家百貨商場竟然出售發了芽的馬鈴薯。很多人都知道，發芽的馬鈴薯有毒的，為什麼商場還公然售賣發了芽的馬鈴薯了？

這一天，板芙的劉先生逛商場的時候，在一個特價區上無意中看到貨架上出售的馬鈴薯竟然發了芽。這引起了劉先生的擔憂：「我覺得這樣的話，很容易就是有些消費者不清楚發芽的馬鈴薯有毒，買回去誤食中毒，這樣的做法也是有點危險的。」

記者查詢得知，發芽的馬鈴薯含有龍葵素的有毒物質，如果誤食了會出現嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀，嚴重的還可能會致人死亡。既然馬鈴薯已經發了芽，為何還繼續售賣呢？

對此，商場的相關負責人就表示，這些發了芽的馬鈴薯其實是用於種植的：「馬鈴薯發芽之前，我們放在那裡，是給那些街坊拿去種的。那些農場也是跟我們拿那些土豆去種，應該是那一筐剛好放在那裡被他看到了。發芽的話我們是不會零售的。」

儘管商場方面表示這是一場誤會，但市食葯監局食品市場安全監管科科員雷莎表示，商家在出售這些發了芽的馬鈴薯的時候應該做好相關的標識，並且要在放在非食用農產品的區域銷售：「根據《食品安全法》第三十四條，食品經營者是嚴禁銷售生物毒素含量超過食品安全標準的商品的，像這種已經發芽的土豆的話是絕對不能食用的。如果另外作為種植用的話，它應該和這種食用農產品區分開來，而不能混在同一個區域銷售。」

那麼是不是所有的農作物發芽之後都不能吃呢？這個並不能一概而論，例如紅薯和花生，它們發芽後，通常都會伴有發霉的問題，所以最好還是扔掉不要食用。但是，像大蒜、蘿蔔、黃豆等就不一樣了，發了芽，不會產生有毒物質之餘，營養價值反而會更高，街坊可以放心食用。

來源：中山之窗

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