綠葉菜保鮮放張紙

先把綠葉菜表面的水滴風乾掉，然後放入袋子，一定記得放一張紙巾進去，在冰箱冷藏保存的時候，紙巾會吸附一些水氣。

這樣，菜葉和菜梗兒就不會被濕漉漉的水分浸泡，不會輕易腐爛。

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防止土豆發芽

把土豆和蘋果放一塊就可以了。

另外，土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，就是土豆長芽。

番茄保鮮

番茄不用放到冰箱里，直接放塑料袋裡，將袋口紮緊，放倒陰涼處就行。

要記得每天打開一次，通風換氣5分鐘，注意擦乾袋裡的水蒸氣，這樣可以保持30天左右。

沒用完的蔥放在塑料瓶里保存

茄子保鮮

茄子保鮮前一定不能用水沖洗，也不要放在冰箱，放進保鮮袋放在陰涼通風處就可以啦！

雞蛋保鮮「頭」朝下放

散裝蛋進冰箱時，最好把雞蛋較尖處朝下放。

因為雞蛋的氣室位於雞蛋圓端部分，把圓端向上，可以避免散黃，延長保存時間。

洋蔥

把洋蔥放進不用的絲襪裡面，然後掛起來，放一兩個月都沒問題。

韭菜保鮮

韭菜和韭黃容易變黃、變爛，有個簡單的辦法能夠保鮮：

用大白菜葉包好放在陰涼的地方即可。

芹菜、茼蒿根部放入水中

芹菜、茼蒿等應先擇去黃葉，用細繩在中間寬鬆地紮起來。

盆中放入適量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3—4天都比較新鮮哦。

菌類不要再用塑料袋裝

各種菌類一定不要用塑料袋裝，用紙袋會好很多！

豆角

豆角先用開水焯一下，晾乾再裝進保鮮袋，這樣保存一個月還很新鮮，原有風味也不會被破壞。

蔥姜蒜放入網兜

大蒜的保存方法跟洋蔥差不多，放到網袋中，懸掛在室內陰涼通風處就可以了，也可以放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。

姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土裡，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內保存。

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（部分圖文內容來源於網路，版權歸原作者所有）

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