這菜沒放肉，5分鐘煮好，又鮮又甜，還祛濕，春天要多吃

白灼兒菜

食物清單

兒菜適量、胡蘿蔔少許、鹽適量

雞精適量、蒸魚豉油適量、食用油適量

具體做法

1、把兒菜洗凈，切成4半

2、胡蘿蔔用工具擦出花形，切成小塊兒。沒有工具也可以將胡蘿蔔切塊，這個不影響口感。

3、鍋中放水燒開滴幾滴油，放入兒菜和胡蘿蔔煮開後稍煮一會兒，大概8分鐘即可，看自己家人愛吃硬的還是軟的。

4、撈出過涼水後控干水份，放入鹽、雞精和蒸魚豉油調味，鍋中放入少量油燒熱直接澆在菜上拌均即可

5.可以任意擺出漂亮的造型

菜譜小貼士:

煮兒菜時間不要過長，以免影響口感。焯水後過涼水口感更加清脆爽口。

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