這幾隻還未進入中國市場的小眾酒店牌子，你識得唔識得？

旅遊 04-04

國內，大家還是愛追品牌，也習慣把「好酒店」等同於「奢華酒店品牌」，除了香家這種進軍大陸市場較早的大眾品牌，說到好酒店，就是文華東方、柏悅、安縵，顛來倒去就那麼幾張熟面孔，再往小牌了去，也就是瑰麗、朗廷一類。當然，我個人非常、非常欣賞柏悅（很大一部分原因要歸功於《迷失東京》），但人有時候還是想換換口味的，這就好比米其林法國菜吃太多，想起腌篤鮮，饞得哈喇子都下來了。

而且它們都很貴，並且多數時候，是貴得要死。

這一行呆久了，一直特別想做一個這樣的介紹，總結一下我喜歡的國外酒店小型連鎖，順手再八一下它們之間的愛恨情仇，看看國外酒店圈，到底還有點什麼好貨。

P.S. 這裡只是列出了我比較熟悉的幾個集團，多數是城市酒店，暫不涉足度假，我不否認裡面有幾個還挺貴的，但因為酒店太多，風格涵蓋文藝、趴體、好吃、長得美、住得起等多種取向，總有一款適合你。歡迎你在評論和後台私信我。

Morgans Hotel Group

摩根酒店集團

The Morgan (紐約)

如果你喜歡精品酒店，但不曉得這個集團的來龍去脈，是要打屁股的（嚴肅）。這麼說吧，如果1984年，「精品酒店之父」、著名設計師Ian Schrager沒有在紐約開出這第一家Morgans，個么今天我們都不要玩了。曼哈頓Murray Hills的Morgan Hotel，正是目前業內一致公認的「第一家真正意義上的精品酒店。"

Ian Schrager

把這家放第一個是有私心的，我曾經上班的地方，其中一個創始人兼設計總監，十年前曾經是這個集團管E-commerce的VP。不要問我為什麼有人可以這麼跨界，技能爆棚的大叔的世界，我不太懂。

如今的Morgans，已經從一家店變成了十幾家，在北美影響力非同一般，舉個例子：時裝周快到了，曼哈頓哥倫布圓環附近那間有熒光電梯、遊戲機酒吧和頂樓露台的Hudson Hotel，很快就要被模特、博主和編輯們擠爆了，因為它離Lincon Centre超近，但價錢來講很划算；還有在好酒店少得可憐的舊金山，少數幾家能看的酒店之一的Clift Hotel；以及，在邁阿密海灘和洛杉磯都有分舵的Mondrian酒店。

Hudson Hotel

Hudson 大堂

頂樓的花園是愛麗絲漫遊仙境風格的

大人國風格的Clift大堂

Mondrian South Beach（邁阿密）

2014年對Morgans而言，是非常重要的一年：他們首次擴張到了橫跨歐亞的伊斯坦布爾，順便還在倫敦又下一蛋。倫敦原有兩家Morgans，分別是長得很像魔方大廈的St Martins Lane和現代版《愛麗絲漫遊仙境》風格的Sanderson，延續這個超現實魔幻主義路線，後開的Mondrian London，選址在泰晤士河畔，至於裡面的裝修，真的蠻酷的，餐廳里還有「黃色潛水艇」吊在天花板上；至於伊斯坦布爾的酒店圈，這兩年是熱了一段時間了，不過老實說，暫時還沒看到哪家能在設計上超越10 Karakoy的。

Mondrian London, 很遺憾我沒八出來這是誰的作品

Mondrian London 黃色潛水艇

Mondrian London 客房

10 Karakoy（伊斯坦布爾）

Ace Hotel

艾斯酒店

Ace Hotel Portland, 《Portlandia》中出過鏡的大堂

發跡自西雅圖的Ace Hotel，可以說是全球精品酒店圈「年輕設計風潮」舉足輕重的標杆式存在。這家追崇極簡、隨性設計的酒店和「潮青文化」之間的關係，光是看看選址就能略知一二：美西潮青重鎮波特蘭(Portland，著名搞笑電視劇《Portlandia》曾在這裡拍過一集）、聚集大批音樂、設計等創意產業的倫敦東區肖迪奇（Shoreditch），日漸復興的洛杉磯市中心（由一個舊日好萊塢影業大樓改造而成，門口掛著David Bowie的歌詞，酒店自帶的劇院常有牛逼樂隊演出），還有每年Coachella音樂節前後都會被擠爆的加州棕櫚泉（Palm Spring），Ace甚至還將自己的觸角伸向了遠在天邊的巴拿馬城，瞄準當地逼格土豪和北美旅遊人群。

Ace Hotel Downtown LA（洛杉磯）

門口真的有David Bowie歌詞，出自《Memory of a Free Festival》

Ace Hotel Palm Spring，果然有沙漠的感覺！

Ace Hotel Palm Spring，很野的！

Ace Hotel Shoreditch London

配色和傢具都選的舒服

當然，我熟悉的紐約也有一家，而且竟然不在布魯克林。除去符合年輕人口味的設計，這家Ace最有名的其實是吃：樓下的米其林1星餐廳The Breslin，是西村著名漢堡店Spotted Pig（也是1星）創始人April Bloomingfield的又一力作，也是紐約最有名的英式Gastropub，供應小碟Bar Food，菜式很有創意，比如將墨西哥的Empanada餃子和中東風味的自然羊肉、黃瓜酸奶結合在一起；另外一間The John Dory Oyster Bar，是吃蚝的一大好去處，不過我沒去過，暫不做評論。

紐約店大堂

英式Gastropub風格的The Breslin

此外，與Ace Hotel如影隨形的，還有來自波特蘭的精品咖啡品牌「Stumptown Coffee」，雖然不是我在紐約最喜歡的咖啡廠牌，但還是足夠給出好評的。如果你對奢華不太感冒，更在乎青年設計、實用導向和實惠價格，當然，還有酒店裡往來的人群—沒有西裝革履的投行精英，亦無高跟鞋蹬蹬蹬的華麗貴婦，這裡有的，就是讓你最舒服、最有歸屬感的那種人—那麼，Ace就是最適合你的酒店。

用一句話來總結Ace Hotel：So hip, but never pretentious.

Standard Hotel

標準酒店集團

Standard Downtown LA

說到裝逼(Pretentious)這個話題，又怎能不提跨界娛樂、餐飲、酒店圈的大佬AndréBalazs的Standard Hotel?

簡單來說，Balazs大爺旗下的物業，其核心就是趴體、衣著光鮮的麻豆明星和各色桃色醜聞—The Standard旗下最著名的酒店，莫過於號稱西海岸「群嗨總舵」的洛杉磯店，遠離南海灘（South Beach）卻以騷氣桑拿和超大泳池趴炒旺人氣的邁阿密店，以及，橫跨紐約高線公園（High Line Park）、俯瞰哈德遜河、擁有紐約最沒下限泳池派對、客房落地玻璃窗前隨時上演高空激情小電影的高線公園店—這家店的Rooftop和下面的Le Bain，我去浪過好多次，風景好，姑娘美，音樂贊，樓上還有一家可麗餅店，缺點是人多酒難喝，不建議周六去，隊得排死。

Standard LA 前台這個手，總覺得哪裡不對

還可以在對面大樓上看電影……

Standard Miami 天光雲影共徘徊

既然離海灘遠就要多想遊藝項目啊

Spa也要美美噠

說實話呢，穿得不夠好或者不帶個姑娘，去Standard（玩），會被門口保安拒入的。而退一萬步來說，這個品牌的全部意義，就是趴體、音樂和勾搭，如果生性不愛吵鬧，那唯一適合你的，或許是紐約東村那家，比較中規中矩，客房視野好又安靜，不過，自從這裡開了全紐約我最喜歡的花園飯店Narcissa，生意就變好了呢。

Standard High Line，抬頭可見激情小電影

白天的時候看起來非常純潔的rooftop

Le Bain基本上每天都是這個賣相

東村這家也就是長得奇葩

Narcissa

Standard的LOGO是倒寫的，寓意破陳出新、不按常理出牌，還真的是蠻合適這個神經病酒店集團的。

另外，André Balazs的其他物業，還有長島漢普頓那家口碑一般但每年夏天都賺得鍋滿瓢滿、根本訂不到房間的Sunset Beach。

Sean MacPherson 名下紐約物業

感覺是一個有法國血統的Old Money

Standard High Line依然是紐約最好的派對酒店之一，但紐約最火的酒店卻花落旁家。目前在時尚、藝術和娛樂圈裡最火的，當屬酒店開發商Sean MacPherson名下的幾座物業—串起中國城、下東城與東村包厘長街（Bowery Street）上，由舊日消防大樓改造而成的Bowery Hotel，或是下東城那間Ludlow Hotel，又或者，五大道旁西村邊緣，一家奉行低調的Marlton Hotel，無一不是拿「戰前紐約」的舊日情懷和紐約人固有的波西米亞幻想作文章：馬賽克彩瓷地面，黑色鑄鐵落地格子窗，做舊的手織波斯地毯，鎏金裝飾與天鵝絨散發著甜膩的頹舊氣息，老式壁爐、鹿角牆飾和寬大皮椅各歸其位，和曼哈頓下城標誌性的紅磚牆一起，令你那顆戀舊的文藝心，剎那融化。

Bowery Hotel

Ludlow Hotel

廁所也很炫

Marlton Hotel

順便說一說這幾家的餐廳，Bowery Hotel樓下那家意餐Gemma，最出名是露天位，但東西比較一般，去過一次，除了葡萄酒不錯以外，沒啥深刻印象；Ludlow倒是可以打高分，不論酒店Lobby Bar和玻璃暖房小花園的雞尾酒，還是樓下那間名叫Dirty French的法國菜，都十分可圈可點。我的意思是，你們快去吃。

隨便占人行道的Gemma

Dirty French

Sydell Group

西德爾酒店集團

NoMad Hotel

相較上面幾個在北美小有名氣的品牌，Sydell Group就沒那麼多人知道了。

這個集團比較奇怪的地方，在於他們做的酒店，實在很難讓人聯想到是同一家集團；集團麾下另一家非常出彩的酒店，是在洛杉磯韓國城的The Line Hotel。相較NoMad的正統精緻法式風格，The Line鋼筋水泥的毛坯房質感，混搭工業風、墨西哥印第安元素傢具，其風格迥異，叫人大跌眼鏡。既然選址韓國城，那麼致敬韓國文化更是情理之中，比如，酒店的旗艦餐廳，就來自本地韓式墨西哥流動餐車起家的人氣草根廚師Roy Choi。

The Line

老實說，上面兩家酒店都定位在中高檔，但出人意料的是，Sydell旗下還有一個叫做Freehand的Hostel系列，走的是Ace Hotel那種平易近人的青旅路線，甚至還有多人雙層床房—正確答案是，Sydell正是當年Ace Hotel的幕後開發商，只不過在做完項目以後，就和Ace撕逼了。恩，這是一個悲傷的故事呢。