你願意用後半生的飢餓去換長壽嗎？

有哪句話比「人生苦短，及時行樂」更能讓人放棄減肥的呢？

小編覺得沒有……

而這句話從科學上講，其實是個魚和熊掌的選擇問題。

就是說如果你想及時行樂，那麼就必須接受人生苦短。

這一切都得從Calerie實驗（減少能量攝入長期影響全面評估）開始說起，它是有史以來最大的人類臨床試驗，用以觀察限制卡路里對衰老的影響。

從20世紀30年代中期，人們就發現減少25 - 50%的卡路里可以讓蠕蟲、老鼠和猴子活得更久、更健康，並遠離與年齡相關的疾病。

但相關的研究並沒有取得學術界的共識，這也導致模擬禁食的藥物迄今為止都沒有得到FDA的批准。

這種葯的主要成分是二甲雙弧

原因在於動物實驗的結果雖然有效，但能不能用在人身上卻是件誰都不敢保證的事情。據統計，每天都有一萬個美國人年滿65周歲，難道要在Ta們身上做實驗嗎？家屬都不答應。

這就催生了彭寧頓實驗計劃，它開始於十多年前，由巴吞魯日彭寧頓生物醫學研究中心發起，與之前的所有實驗不同，這次的實驗對象換成了人，而且各項指標極為苛刻。

首先，實驗對象必須是健康的年輕人，而且必須自願挨餓兩年。

實驗過程中，除了減少原先飲食結構25%的卡路里攝入量之外，這些人還必須接受每周一次的體檢：抽血，骨掃描以及吞下一顆測量體溫的藥丸。

雖然類似實驗還有其他學校在做，包括華盛頓大學聖路易斯分校和波士頓的塔夫茨大學，但只有彭寧頓實驗的條件是最嚴苛的。

上周四，彭寧頓大學的研究人員終於在《細胞代謝》(Cell Metabolism)雜誌發表了論文，首次向外界彙報了他們的研究。

在禁食一晚之後，實驗者從第一天早上8點準時進入實驗室，直到第二天早上8點他們才被允許離開或鍛煉。

研究人員只通過一個密封的小柜子送餐，連新鮮空氣進入房間前，都要被各種分析儀「安檢」，來檢測其中二氧化碳和氧氣的比例。

甚至連實驗者的尿液都要被收集起來進行氮含量檢測，測量每個實驗者靜止代謝的總體情況。

結果顯示，在這樣的條件下，人們的新陳代謝會降低10%，很有可能是因為在兩年的實驗過程中體重減輕的緣故。

GIF

領導彭寧頓實驗的內分泌學家Leanne Redman說：「限制熱量可以減緩你的基礎代謝速率，當身體消耗更少的氧氣來產生所需的能量時，它產生的代謝產物就更少，尤其是像自由基這樣可以破壞DNA和其他細胞機制的東西。

Redman認為，這一成果證明了兩種古老而又飽受爭議的人類衰老理論：緩慢新陳代謝理論（新陳代謝越慢，它的壽命就越長）和氧化損傷理論（生物體老化，是因為細胞在一段時間內會積累自由基損傷）。

但是，彭寧頓實驗的成果卻並不被同行所接受。

「一個人的新陳代謝率低，那麼就離餓死不遠了」，領導華盛頓大學實驗的內科醫生Luigi Fontana反駁道，「卡路里攝入低就長壽了？你可以每天吃半個漢堡和一些薯條來限制卡路里攝入，但你會活得更長嗎？不，你會死於營養不良。」

GIF

Fontana並非信口胡噴，他列舉了類似研究。在之前的研究中，老鼠被要求每天在冷水中游幾個小時泳，以降低它們的新陳代謝，它們的壽命比不游泳的老鼠更長。

另外一些研究中，科學家們增加了老鼠體內抗自由基酶的數量（比如谷胱甘肽），但這些老鼠還是沒活多久……所以，深藏功與名的Fontana說彭寧頓的研究成果很有趣，可並不能說明什麼。

而且，即便研究證明人在減少卡路里時身體發生了變化，但還不能解釋細胞是如何衰老的，不過，這個研究仍是有潛力的，尤其是在健康方面。

「限制卡路里攝入是目前已知的，唯一可以延緩癌症發病率的辦法」，美國老齡化研究中心的Rafael de Cabo說，他的團隊剛剛結束了關於恆河猴卡路里限制的25年研究。

左邊是限制卡路里的實驗猴，右邊則不限制

猴子們的壽命的確延長了，而且癌症和其他代謝類疾病的發病率也明顯下降。Cabo認為：「如果我們能讓那些在重污染環境下工作的人減少卡路里攝入，那麼可能會保護Ta們免遭癌症侵害，可我們都知道，沒有人能忍受長時間只吃那麼少的東西。」

現年58歲的Jeffrey Peipert在這點上很有發言權，他九年前參加了華盛頓大學的減少卡路里攝入實驗，剛開始時他的血壓是132 / 84，經過幾個月的限制卡路里實驗後，血壓降到了115 / 65。與此同時，他還減了26斤！

可六個月後他還是放棄了，因為實在是太辛苦，「減肥帶走我體力不說，甚至還帶走了我的性慾」，Peipert說道。

GIF

現在Jeffrey Peipert已經恢復了原先的體重，雖然他不得不吃一種治療高血壓的葯，但至少他覺得自己及時行樂後，人生短點也無所謂~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！