做好春季養生，開啟一整年的健康

春季養生

YANGSHENG

一、春天養什麼？

春季養生：就是指在春天通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病，從而達到延年益壽的一種醫事活動所謂生，就是生命、生存、生長之意；所謂養，即保養、調養、補養之意。總之，養生就是保養生命的意思。以傳統中醫理論為指導，遵循陰陽五行生化收藏之變化規律，對人體進行科學調養，保持生命健康活力。

由於冬季天氣寒冷，陰氣外逼，陽氣內斂，人體新陳代謝趨緩，萬物蟄伏，是蓄養待發的時期。到了春季，陰氣下沉，陽氣上升，人體新陳代謝趨於活躍，體內之陽與外界春之陽氣相應滋長，因此，春季是養肝的最佳時節。

養生重點：

1、保證充足的睡眠：按時就寢、睡眠充足是養肝的最好辦法，不要因為天氣好了或者年輕身體好，就熬夜加班、通宵玩樂。

2、勤喝水：部分地區天氣乾燥，要注意多喝水，幫助滋陰潤燥、疏肝養血。

3、注意飲食：煙酒會讓肝超負荷工作，要盡量遠離，同時也要少吃油膩、辛辣食物，補充足量的優質蛋白。

二、春天吃什麼？

春季有著許多這個季節特有的蔬菜出現，而且它們在這個季節往往也是最好吃的時候。這裡介紹的5種蔬菜，春季最適合吃，並且還能夠養肝護肝，養生效果好。

1、蠶豆

春季正是吃蠶豆的好季節，這時候蠶豆粒粒飽滿，味道清香。蠶豆含有豐富的蛋白質、纖維素、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質。

蠶豆含有的成分能夠延緩動脈硬化，蠶豆蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用，也能夠起到一定的減肥作用。蠶豆蛋白質和氨基酸齊全，人們吃了對身體健康很有好處。

2、茼蒿

春季也是吃茼蒿的好時節，被稱為春季的「皇帝菜」。茼蒿有特殊的香氣，常吃具有行肝氣，消食開胃，通便利腑的作用。不僅如此常吃茼蒿還能夠防止視力衰退，以及促進皮膚頭髮，提高免疫力，利尿消腫等。

3、菠菜

菠菜在春季口感最佳，中醫認為菠菜性甘涼，入腸、胃經，能夠補血止血、清理腸胃熱毒、治療肝氣不舒等功效。

只是要注意的是，菠菜含有較多的草酸，不宜和豆腐同食，孕婦和兒童也不宜多食。

4、萵筍

萵筍大家很熟悉，萵筍味道清新，有點苦味，不過能夠增進食慾、增進膽汁分泌，刺激消化道蠕動，同時還能夠改善肝臟功能、降低血壓、提高免疫力，這對身體健康是非常有好處的。

5、韭菜

韭菜能增進食慾，因為韭菜中含有植物性芬芳揮髮油，因此可以幫助人們疏調肝氣、促進食慾，增強消化功能，有利於身體健康。可以散瘀活血，幫助人體減低血脂，對於心腦血管疾病和動脈硬化方面防治具有一定的作用。還可以殺菌消炎，潤腸通便，去陰散寒，健脾胃等功效。

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