人如其食——健康飲食可以改善抑鬱癥狀

一項來自Deakin大學的研究發現，富含蛋白維生素的健康飲食，而不是高糖以及加工過的食物，能夠降低抑鬱。對於抑鬱患者而言，改變飲食方式甚至比參與社交活動更為重要。這項研究提示我們，改善飲食是抑鬱患者所能做的最簡單不過的事情了。

原創翻譯，轉載請註明~

67名服用抗抑鬱藥物並且接受心理療法的患者參與本項實驗。這些受試者習慣攝入高糖分、加工過的肉類、含鹽量極高的零食，同時缺乏水果、蔬菜及膳食纖維。

實驗組改變自身飲食習慣，包括特級初榨橄欖油、堅果、種子、雞蛋、水果、蔬菜、高脂質魚類和綠色有機肉類。對照組則仍然保有不健康的飲食並參與社交。

三個月以後，健康組在抑鬱方面的癥狀得到了極大的改善，抑鬱評分下降11個百分點，32%的患者甚至降到了抑鬱標準以下，換而言之，從某種角度來說，他們甚至「治癒」了抑鬱。然而，對照組雖然積极參与社交活動，但是卻只下降了4個百分點，只有8%的參與者緩解了癥狀。——本項研究發表在《BMC Medicine雜誌》。

這些研究強調一種可能性，飲食在某種程度上可能塑造了你的心靈。雖然最近關於食物和情緒之間的關係大熱，然而我們的研究如此之淺顯，甚至沒有涉及到深層部分。

儘管如此，我們仍然認為這是有意義的。想像一下，95%的5-羥色胺來自於胃腸道攝入，然而，這些位於神經細胞的物質卻可以調節睡眠、飲食、緩解情緒、止痛。

營養物質影響大腦化合反應、操控情緒、記憶和自我認知。無論你攝入什麼食物，只要規律飲食，就可以產生這種影響。Illinois Extension大學的研究發現，每天規律的攝入肉類和零食也可以保證血糖平穩，情緒平緩。

精鍊的碳水化合物，例如糖類，是類似興奮劑的存在，因此，盡量讓它們遠離你的食物清單。根據Cleveland Clinic的研究顯示，垃圾食品可以滿足口腹之慾，使我們在短期內開心，但是從長遠的角度來看，它們會摧毀你的情緒。值得一提的是，酒精作為一種鎮靜劑，同樣可以影響睡眠，因此你需要警惕酒精的攝入量。

科學家們將傳統飲食，比如地中海飲食、日式飲食，和典型的西式飲食相對比，前者可以減低25%到35%的抑鬱風險。這些傳統飲食富含蔬菜、水果、粗糧、魚類、海鮮、適度的瘦肉、乳酪，完全預加工食物、糖類，而後者在西式飲食中比比皆是。

基於飲食影響情緒，我們有理由相信，在炎症和抑鬱之間可能存在某種聯繫。單一的飲食會導致慢性低水平的炎症，從而導致II型糖尿病和阿爾茲海默症。健康的食物提供多種諸如鎂、維生素等營養物質，進而幫助我們的大腦應對日常壓力。這或許解釋了為什麼僅僅只是減少垃圾食品的攝入就可以在治療抑鬱方面產生如此之大的影響。

改善心情的食物

蛋白質

雞蛋

家禽

海鮮

豆腐、

低脂希臘酸奶

維生素

低脂牛奶

蛋黃

豆漿

花椰菜

小扁豆

燕麥

橘子

綠葉蔬菜

白乾酪

蜂蜜

纖維

燕麥

豆類

梨類

豌豆

甘藍

-The end-

麻辣燙小龍蝦漢堡炸雞擼烤串，我……我就是控制不住我的嘴啊

公共安全與闢謠聯盟

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