食用調和油，又稱高合油。當時在行業內主要是考慮到吃單品種植物油無法滿足人體需要而推出的調和油產品。調和油一般選用大豆油、橄欖油、菜籽油、花生油等作為調和的原油。然而大家不知道的是現在目前食用調和油的國標是沒有出台的，只是各企業自己定的標準。從而存在了隨意勾兌、以次充好、標識混亂、名稱繁雜、混淆概念的調和油。

調和油比例不公開，以次充好！

打著橄欖油的旗號說：我這是橄欖調和油，實際上可能其中橄欖油的佔比不到1%。甚至直接將標示的橄欖油、菜籽油等利用大豆油兌換掉。

每箱四桶

根據國際油價：橄欖油每噸4萬多元，每桶油（5L）標稱5%，每桶油的成本在10元左右；玉米油每噸在7000多元，每桶油（5L）標稱95%，成本在30元左右；不算包裝、加工費用實際每桶油的出廠價為40元左右。

但此公司出廠價為32元，也就是每出廠一桶油要虧損8元左右。

結果是什麼呢？利用大豆油替代菜籽油，占整桶油的50%。（大豆油便宜啊！）

利用文字、圖形等，混淆概念！

食品安全國標明確表示：食品標籤應真實、準確，不得以虛假、誇大，利用消費者誤解或欺騙性的文字、圖形以及利用字型大小的大小、色差來誤導消費者。

然而市場上出現的所謂調和油，卻反其道而行。

將只有1%不到的橄欖油進行誇大，利用外包裝將大部分是大豆油的產品包裝成橄欖油。而對於食用調和油的文字出現在下方不起眼位置。

明顯是轉基因的大豆油標識成非轉基因油。

生產其調和油的公司還解釋說：我這是說橄欖和核桃的成分是非轉基因，大豆是沒有說吧！我這上面也沒有寫橄欖核桃大豆調和油啊！那我這標示橄欖核桃是非轉基因沒錯吧！

技術空白，成分含量在5%以下很難測定！

業內人士表示：只有調和油的某油類成分達到15%以上才能準確的測定出來。在幾種油中且油的佔比低於5%就很難用儀器檢測出來了。

各生產調和油的廠家就直接將橄欖油標示為含量5%，實際上就可以隨意勾兌了,可以定1%、2%、3%能將價格壓低，佔據市場優勢。

所以在此希望大家能擦亮自己的眼睛，選購調和油需要特別注意了，別認為這種調和油就是高檔的食用油！

這樣的食用調和油，您家的廚房有嗎？

這裡是您漲知識了，如果您有更多的生活問題，可關注後留言，我將逐一解答！

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