我們靠喝酒打通關了sober company
聽說：跟酷酷的女孩子約酒都是這樣的。
整個對話下來，顯得我是個話嘮，算了算了，看在酒很好喝的份子上，面子不要的。中間省略各種坎坷，我們終於約在了這家開在雁盪路上（靜安寺附近）開業三個月就獲得了亞洲五十強（第19）殊榮的酒吧。
其實吧，我雖然喜歡喝酒，不過就是圖個樂趣和放鬆，所以經常和朋友約在酒吧聊天吃飯，並不是個真正資深的酒鬼。當然我的朋友也不是，我們純粹憑著一股子好奇心，在這個酒吧里闖關成功。
朋友先和她的夥伴到這裡，我大概10點多的樣子才到達，所以她們已經喝完了一層。噗，來之前我們並沒有在網上做過攻略，是朋友認識的酒吧老闆介紹說這家店不錯，可以來喝並介紹了大致的規則。我到來之後，看他們已經各自喝完一杯酒，拿起杯子，嘗了下味道，並諮詢了為什麼含咖啡和牛奶的雞尾酒里為什麼是透明色以後，又跟服務生小姐姐表達了我們想要一個籌碼去下一個地方。此時朋友的朋友走了，我就沒有再點酒，畢竟自己幾斤幾兩的酒量，心裡還是有點X數的。
先說一下，我們去的時候對這家酒吧的了解僅限於要通關和酒不錯。其他，一無所知，後來我嘗試著搜索了一下，朋友的意思大概是，不要去找信息，自己體驗更重要。加上酒吧環境很適合聊天，所以我基本除了拍了幾張照片也沒有玩手機。
Affection
Affection
Cigarettes After Sex
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以下的信息是我第二天搜索整理得到的，畢竟第一天太晚，暗黑環境中完全沒有辦法識別酒吧的裝修和色系，感受到的是美式風格，所以決定性的感受大家可以自行去體會。
一層：sober cafe，我們是晚上去的，喝咖啡點餐喝酒都可以。
第一層的雞尾酒酒單類目是 coffee 和 tea。建議大家下午的時候去小坐，喝杯咖啡和朋友聊聊天什麼的。好啦，這層，我沒有自己打卡，如果要籌碼去到最後一關，每一層都需要每人至少點一杯酒或咖啡或食物。非周末加上是咖啡展期間，真的特別巧，在這一層，朋友看見了世界沖煮大賽（WBrC2016）冠軍Tetsu Kasuya和兩個日本咖啡店的店主也來這裡喝酒，哈哈，見大神的超值感。
二層 ：sober kitchen，點餐喝酒都可以。
第一層的雞尾酒酒單類目是chinatown 和 hongkong 。非常建議大家來這一層吃一頓，中文名叫醉半廚。坐在吧台的感覺真的很好，調酒師是外國人小哥哥，笑起來十分好看。酒單是全英文，同行的朋友比較喜歡層次豐富的酒，所以我們點了自己比較想嘗試的風味，具體是啥我到最後一關的時候已經完全忘記了。我們拿到酒單後還點了一份餐，因為晚上沒好好吃飯，怕自己喝醉（畢竟我前兩天喝一杯把自己喝暈乎了也是蠻神奇的）。
餐的話我簡單查了一下，沒仔細看，而且在菜單上看了半天沒有看到想吃的鵝肝餅和被48三個雲吞嚇著了最後才知道雲吞真的蠻大隻的，加上朋友不餓，點了一份的春卷隨便吃兩口，真的是特別好吃，搭配的蘸料是類似吃螃蟹的那種蘸料，春卷里的茭白和蝦的搭配也是非常不錯，而且不是那種小小一份，就是覺得特別值得。
轉眼看旁邊的麻將餐桌也讓我們覺得很有趣，因為沖著酒去的，所以餐的話就不做贅述啦。中途看到服務生小姐姐和調酒師小哥哥乾杯喝了一杯short，朋友還感嘆不會最後店員自己喝大了吧，不過真的很喜歡這樣的氛圍啦。餐廳的停止營業點單時間好像是11:30，服務生小姐姐會提醒哦。
三層 ：sober society，喝酒吧。
這一層的酒單有一個特別的生肖系列。有沒有餐我真的不知道呀，沒有問。我們準備上來的時候，服務生小姐姐跟我們說只有站位了。我們都是蠻隨意的人，所以，就怎樣都行啦。到了以後最巧的是剛好有一桌兩人空位，驚喜。十二生肖的雞尾酒，我點了一杯sheep，另一杯是服務生小哥哥推薦的，什麼名字我也是也忘記了。如果想知道酒的成分可以問服務生小哥哥，他們會毫無保留的告知。聽說這一層有日本冠軍調酒師出品的 take a break，但是因為事先不知道也沒有查，所以就沒有點，下次去喝。
一個特別的空間 ：Tipsy ，非常驚喜。
這是我們此行的終極目標所在。集齊了三個籌碼才可以進去。之前點單的時候，服務生小哥哥說最後一個地方是老闆親自服務，後來查詢後發現，好像也是會有不同的調酒師。
進入之前，我就問了一句是不是經常有我們這樣為了喝到最後一關探索的人，得到了肯定的答覆。酒吧營業到兩點，知道我們此行的目的，差不多十二點半過後，服務生小哥哥就詢問是否要去，剛好有位置。如果說進入之前我們純粹是好奇所在，那麼進入之後一定會覺得不虛此行。
這裡是沒有酒單的，調酒師是一位日本人，會根據你的需求自行調配。進出有特別的開關，不允許拍照。調酒師會英文和日文溝通也會一點點點中文，我跟朋友的英文真的都超級爛，但是全程我們中文跟調酒師溝通他都不厭其煩的向我們解釋風味。在這個裡面，越喝越清醒，酒吧2點關門，1:30最後一次點單，又加了一杯。
酒的層次豐富，而且融合搭配的非常好，日常各自氣味非常突出的兩種味道融合在一起居然也會變得溫柔。調酒師提前準備好的各種風味瓶子，非常自然的味道，基酒可以自行選擇。離開前調酒師會詢問覺得怎麼樣，你可以表達自己的感受，是非常愉快和舒適的體驗了。
最後你一定以為喝到最後會很貴吧，在沒有用餐的情況下，我們人均500的價格喝到最後一關也是蠻合理的。單杯90-120，在南京很多酒吧也算正常啦，如果你喜歡這樣的Bar，去上海一定要去試試呀。
抱著人生總要喝大一次的態度進去，帶著如此清新的頭腦出門也是非常有趣啦。
最後，
祝你吃好喝好，一切都好。
你 最 特 別
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