這菜最適合女人吃，減肥又排毒，小腿細了身材苗條了，皮膚老好了

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。竹筍低脂肪、低糖、高纖維素，屬天然低脂、低熱量的營養食品，也是肥胖者的減肥佳品。筍的食用方法很多, 燉、煮、炒、拌無一不可，竹筍一年四季都有,，但口感最好的是冬筍和春筍. 每年春天，人們就急切地盼著春筍上市，春天裡最不能錯過的時令菜，一年裡也就這麼十來二十天的時候，能吃到最鮮最嫩，脆爽鮮美的春筍，一旦錯過了這個時節，那筍就少了鮮嫩而多了些許苦澀。

這兩天去菜場，明顯感到竹筍越來越多了，價錢也越來越便宜了，最便宜的時候只要二元錢一斤了，自己好買了些，回來做了道清炒炒蘆筍，味道不錯，不僅營養，吃口非常清爽還有就是絕對不長肉，要漂亮的妹妹可以放心吃啊。

清炒竹筍

食材：小竹筍10根、香蔥1根、蒜2粒、鹽半勺、生抽1勺、白糖少許。

做法：

1、竹筍備好，（我買的有點少）。

2、竹筍剝去殼，切去老根，清洗一下。

3、對半切開切成長段。

4、鍋里倒水燒開，放入竹筍塊焯燙2分鐘左右，撈出控水。（竹筍含有較多的草酸，需要焯一下水去除這些草酸，否則過多的草酸對身體健康不利的）。

5、蔥，蒜切碎。

6、將蔥蒜下鍋爆炒出味。

7、下入竹筍，翻炒片刻。

8、調入生抽，鹽，白糖調味。

9、再快炒三四分鐘就完成了。

10、這菜不需要太多的調料，廚房新手也可以輕鬆搞定哦。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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