健康美白檸檬水，飲品店的秘製做法，每天一杯，美容又養顏！

檸檬水可謂是小仙女們的最愛啦！檸檬生津解暑開胃，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

所以愛美的小仙女們可不能偷懶哦，一起來做一杯檸檬水吧！

檸檬水

用料

老鹽

5g

青檸檬

1個

小青桔（可不放）

少許

礦泉水/涼白開

1000ml

冰糖（糖漿用）

100g

清水（糖漿用）

100g

冰塊

適量

製作過程

step1：正宗的老鹽檸檬水是要用存放了數年的粗鹽，然而市場上已不太能買到。沒有的話用食用鹽也可以，風味自然是差一些。:

step2：冰糖加清水放入小鍋中。

step3：中小火煮沸，至冰糖融化，液體呈現漂亮的棕色，略微有濃稠感。

step4：裝入乾淨的玻璃瓶中，備用。

step5：大碗里放入5g老鹽、30g糖漿、1000ml礦泉水、檸檬片及冰塊，即可飲用。

小貼士：

1、一般是1000ml礦泉水溶解5g鹽。鹽與糖漿的比例約為1：5，也可以根據口味自行調整。

2、偷懶不想做糖漿的話，也可以用蜂蜜直接代替，用量要減少一些。但是本土做法就是用的糖漿，許多海口的水吧都是事先熬煮好一大罐糖漿，再按比例溶解到果汁中。

3、想立即飲用的話，可以把檸檬片擠出汁來，與糖漿、水混合，再把檸檬片放進去，酸、咸、甜三種滋味混合的非常美妙。

4、小青檸沒有的話可以不放。

5、正宗的老鹽檸檬水是要用青檸檬，沒有的話用黃檸檬代替也可以啦。

— THE END —

原作者 | Janeinkitchen

編輯整理 | 百變烘焙

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