雞樅「露面」價格「燙手」 市民要買菌至少到4月下旬

這幾日，第一茬雞樅已經露面，等了一年的市民已經有些迫不及待。不過，因為上市的量極其少，且價格比較燙手，想購買野生菌的市民還要再等等。雞樅、銅綠菌、谷熟菌、牛肝菌等菌類預計在4月下旬開始少量上市。

4月3日，在雲南最大的野生菌交易市場——木水花野生菌交易市場，市場內還未出現野生菌攤，旁邊的店鋪里也難覓野生菌的影子。在市場負責人的指引下，記者在一家野生菌商貿公司看見了少量的黑松露、銅綠菌。

該店鋪老闆馬明陽介紹說，半個月前銅綠菌就上市了，但目前量還很少，整個市場每天的量在80公斤左右，每公斤賣價在100元至130元之間。這些銅綠菌主要打包發往外省或本地餐館，沒有多餘的量在市場銷售。「現在的銅綠菌多是來自貴州、湖北等地，本地的銅綠菌還要等到五六月份才有。」

記者還看到了2公斤左右的新鮮黑松露。馬明陽介紹，黑松露從1月份開始就逐漸落潮，進入4月份，黑松露極其少見了，每天量只有10公斤左右，因此價格比較高，賣價為380元/公斤。

馬明陽介紹說，今年野生菌上市時間早於往年一個月左右，就在前兩天，也採到了今年的第一茬野生雞樅菌，「三朵大白雞樅有600多克，昨天剛以900多元的價格賣去了上海。」

據了解，今年頭水雞樅的產地在會澤。他表示雖然這個地方產的雞樅要早一些，但今年比往年還要早20多天，主要是因為前幾天雨水充足，「如果之後雨水條件也比較好，能產的雞樅還會更多，價格也會回到市場正常價。」

「市場上賣的羊肚菌多是人工種植的，最近野生羊肚菌也上市了，每天量有50公斤，主要產自香格里拉、甘孜州等地。」水木花野生菌交易市場總經理成愛麗表示，「4月下旬少量野生菌也會上市了，像見手青、谷熟菌、牛肝菌都能在市場看到。」

（來源：掌上春城）

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