原來白糖這麼厲害！可惜知道的人太少了！

小小白糖身份多

處處都能顯神通

廚房裡的它千萬不要只用作調味品哦

往下看你就知道它多神通廣大！

清 潔 篇

清 洗 污 漬

白糖的第一種妙用就是日常中幫助我們快速清洗衣服上的醬油漬。首先我們把衣服用水浸濕，在有醬油漬的地方撒上少許的白糖和小蘇打，輕輕揉搓，油漬一會兒就不見了。

洗 手 幫 手

清潔廚房或者肉類食品後，沾滿油漬的雙手很難清洗乾淨，這個時候在手上倒點白糖，輕搓一會後用清水沖洗，這時在只需要一點點洗手液就可以洗的十分乾淨了。

保 養 絲 綢

絲綢衣服因為其料子特殊，保養起來也相對困難。可是白糖卻是它的好幫手！

在清水中加入足量白糖，攪動一下，然後把清洗乾淨的絲綢衣物拿到水中浸泡15-20分鐘，即可保持絲綢衣物的鮮艷色澤。精緻又整潔。

美 食 篇

快 速 發 面

廚房裡可更是白糖的天下。發麵時放白糖可以提高酵母活性，使發麵時間縮短三分之一。

和面時，加入酵母之外再加入一小勺白糖，時間縮短之餘更可以使蒸出的點心香軟可口，香甜美味。

煎 魚 不 粘 鍋

煎魚時總是粘鍋？白糖來幫你！

鍋燒熱倒進油，油熱到八九成時加入少量白糖，等白糖變成微黃色時，把魚放入鍋內，這樣不僅不粘鍋，更是色香味俱全。

巧 剝 栗 子 皮

又到了吃栗子的季節。可有營養價值的栗子的內皮卻不輕易妥協，常常粘附在栗子山，無可奈何。這就是白糖大展身手的時候咯！

煮板栗之前，把它們在白糖水裡浸泡一夜，這樣煮出的栗子，顏色不僅鮮艷，而且輕鬆去皮！

浸 泡 干 蘑 菇

干蘑菇燉肉燉湯都是秋冬不錯的選擇，但是干蘑菇泡發的時間比較長，烹制起來也很麻煩，那麼怎麼能迅速又乾淨呢？

白 糖 來 幫 忙：

1.先用冷水清洗一遍干蘑菇。

2.再把干蘑菇放入45度溫水中進行浸泡，在水中加一勺白糖，使其融化。

這樣蘑菇很快就能吃水膨脹，並且糖水還可以把褶皺里的髒東西吸出來，煮後也更加的鮮美可口。

鮮 嫩 腌 肉

腌肉時，除了加入鹽和必備的調味品，還可以試著加入適量的糖。

加 糖 好 處 多：

1.可以使肉中蛋白膨脹，從而肉柔軟多汁，增加鮮嫩口感。

2.糖液具有抗氧化性，可防止肉質褪色。

3.當用亞硝酸鹽腌制時，也可以起到保色和助色的作用。

4.重要的是白糖也可以增加腌肉的防腹性哦

防 止 魚 丸 松 散

在做魚片或者魚丸時，加入白糖，會更加不容易鬆散。

慢慢的咀嚼 輕輕的回味

非同一般的韻致！

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