媽媽讚不絕口的一道菜，是這樣做出來的

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你有沒有發現，在家裡，即使你做的菜再不好吃，父母都不會說什麼，要是味道對上胃口了，就會大肆讚揚。

不知道別人是不是這樣，反正我是這樣。記得一次，見家裡的五花肉貌似挺可憐的，在有其他肉類存在的時候，就被孤孤單單的丟棄在冰箱的冷凍室里。

刷微博的時候，偶爾會看到一些吃播或者菜系教程，於是心血來潮，買來蒸肉粉，將縮成一團的五花肉從冷凍室里解救出來，為了不讓它們因為剛剛解凍，仍然沉寖在「昏頭轉向」的轉態。

於是，我拿來家裡特有的辣椒醬、陳醋和料酒。把它們切成片，放入碗里，接著就開始倒了兩杯醋，讓它們酸爽活躍起來，當然這是不夠刺激的，再來了2小蓋子的料酒，全部肉片開始活躍起來。可是這還沒有讓我過癮，於是放下一勺家裡特製辣椒醬，帶上手套，開始抓捏，讓每一片肉都精神起來（當然了，你如果喜歡醬油的話，放點醬油，我家不愛也沒有，就沒放了）。

差不多每一片肉都帶有酒醋辣的樣子，放入買來的蒸肉粉，接著抓捏，充分拌勻之後，讓它們自己消化一下，放在一旁靜置。另外拿出碟子，放了2片白菜在盤底，然後找到家裡的香芋（土豆、南瓜也可以，家裡有哪一種就用哪一種），切成厚片放入鋪好菜葉的盤底上。

弄好這些，肉也消停了，然後將它們一片一片的夾到盤子裡面，平鋪好。最後把它們都放進蒸鍋里，讓它們沸騰起來，「嗨個不停」。大概半個小時，一盤帶著芋香、晶瑩軟糯、肥而不膩的粉蒸五花肉就出鍋了。

其實，很少在家裡跟媽媽好好吃一頓飯，大多時間都是跟外婆一起，就是少數在家的日子，媽媽也會弄我比較愛喝的「跺跺茶」，大家一起一喝就是一天。做了這道媽媽喜歡的菜給她，媽媽試過之後讚不絕口，笑眯眯的多吃了許多。

看到她滿足的樣子，我知道其實不是菜好不好吃的問題，而是做的人，父母的幸福就是那麼的簡單！

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