那些年嚷嚷著堅持要吃素的人群現在發生了這麼大的變化

素食是一種不食肉、家禽、海鮮等動物產品的飲食方式，有時也戒食或不戒食奶製品和蜂蜜。一些嚴格素食者極端排斥動物產品，不使用那些來自於動物的產品，也不從事與殺生有關的職業。

不同的地域、不同的種群、不同的民族、不同的人都有自己獨特的飲食習慣。在這其中，就有一類人群，更為特殊，就是素食主義者，素食主義是一種飲食的文化，實踐這種飲食文化的人稱為素食主義者

長期素食有利於全身氣血暢通，經絡和血管暢通。能避免三髙症《高血壓，高血脂，高血糖》能養生益智。人類本身就是吃五穀雜糧和蔬菜的動物，你看人的牙齒是平齊的

很多人不建議純素，我倒不贊同這觀點，絕大多數肉類食品體系提供的，素食也能提供，而且人的能量消耗主要靠碳水化合物，蛋白質之類的有豆類食品這樣的植物蛋白，脂肪類還有植物油這種東西，動物類脂肪並不比植物脂肪健康到哪兒去

實際上，對於真正的素食主義者來說，素食是一種自然而然的領悟，是一種發自內心的認可，是一種身體的需要，這不需要「堅持」

對於由靈長目發展而來的人類，腸道長度是體長10倍，三倍於肉食性動物，主食為水果等果實類吃進肚子里都還是「活」的，可以慢慢消化十幾小時，而且人類臟器分泌的消化液成分也不是很適合消化肉蛋類蛋白

現代社會中，素食者越來越多，素食人群也趨年輕化。素食主義不再是一種宗教和教條，素食者也沒有道德優越感，選擇素食只是選擇了一種有益於自身健康、尊重其他生命、愛護環境、合乎自然規律的飲食習慣，素食已經逐漸成為符合時代潮流的生活方式。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！