關於健康飲食，來看看美國人怎麼說？

2010年，美國農業部（United States Department of Agriculture, USDA）發布了「我的餐盤」作為新的飲食指南，以取代舊指南「我的（飲食）金字塔」。

「我的餐盤」由五種顏色代表了五種不同類別的食物。其中棕、綠、紅和紫四種顏色位於盤中，而藍色則位於右上角。這些顏色所代表的意義分別為：

棕色代表穀物類食物——「你所吃的穀物當中粗穀物至少佔一半。」

綠色代表蔬菜類食物——"保持你的蔬菜多樣化。」

紅色代表水果類食物——「水果是重點。」

紫色代表蛋白質類食物——「用蛋白質塑造你的形體。」

藍色代表奶類食物——「別忘了鈣質豐富的食物。」

除了上面的信息之外，為了讓「我的餐盤」更加健康，另有十條簡單易行的建議推薦給了大眾，那就是：

1、掌握你需要多少熱量：為了獲得健康的飲食，第一步你應該了解大概需要多少熱量。除了飲食之外，體力活動也會影響到你的熱量平衡。

2、你可以吃得好，但不能多：吃美食無可厚非，但當你外出就餐時要注意，因為外出就餐時比你平時在家吃得更多從而攝取更多熱量的可能性會更大。

3、避免點餐時點「大份」：大份意味著更多的熱量。吃不完的話不要勉強，可以打包的。

4、建議經常吃的食物：建議多吃蔬菜、水果、粗穀物和低脂或脫脂奶。

5、建議你每餐的一半由蔬菜和水果組成：建議選擇不多顏色的水果和蔬菜。

6、把你的牛奶換成脫脂奶或低脂奶：同等量的脫脂奶和低脂奶和全脂奶的營養成份是一樣的，但因為脂肪含量更低所以包含的熱量因而也更低。

7、進食的穀物中至少一半是粗穀物：即我們通常所說的多吃粗糧。

8、少進食高糖、高鹽和高脂的食品：這些食物包括冰淇淋、糖果、甜的飲料、披薩、蛋糕和肥肉等。

9、進食前注意包裝盒上的鹽的含量：盡量選擇無鹽或是少鹽的食品。

10、用水取代含糖的飲料。

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