萌炸這個春季的最應景甜點:粉紅兔兔草莓大福
草莓旺季來到啦!這麼美麗隨便怎樣都能上鏡的美味小可愛草莓,咱們熊熊家怎能不出一道好甜點給大家呢! 請趕緊收下這一對:粉紅兔兔草莓大福,小白雞P助草莓大福 軟糯香甜的外皮包裹著綿密柔滑的豆沙餡兒和清爽酸甜的草莓,一口咬下去多重口味在嘴裡釋放,太適合美好的春天啦! 做這個送給萌妹子和萌寶寶最適合不過,一定會讓好感度&崇拜度UPUP。 趁著草莓還新鮮,趕緊做給各位大寶寶小寶寶。
By KODI的甜蜜廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
草莓
白豆沙
雪媚娘預拌粉 200克
沸水 160克
粉色色素
紅色色素
黃色色素
食用色素筆
做法步驟
1、草莓去蒂,取適量白豆沙將草莓包裹起來,稍微搓圓待用 (用紅豆沙也可以,其他月餅餡也行哦) (草莓去蒂比較容易出水,所以不要放置太久,最好馬上就包起食用,或者可以撕掉葉子保留完整這樣不會出水,放的時間稍微長一點點)
2、取200克雪媚娘預拌粉,加入160克左右沸水揉成光滑的麵糰。
3、 分出1份約20克和1份約60克左右的麵糰,然後把大麵糰分成2份。
4、 分別加入粉色、紅色、黃色色素揉勻。
5、將大麵糰分成40克左右的小份。
6、搓圓壓扁包入草莓豆沙餡,搓成球形。
7、留一小份白麵糰擀薄,壓出圓形作為兔兔嘴巴的部分。
8、取少許紅色麵糰擀薄,壓出圓形作為臉蛋。
9、用黃色麵糰做出小白雞的嘴巴。
10、用食用色素筆畫上眼睛嘴巴。
11、用剩下的紅色麵糰做出草莓形狀,用筆畫上黑點。
12、拼合好,可愛的粉紅兔兔和小白雞P助完成!
13、吃!
小貼士
【 T I P S 】 我用的草莓比較小,如果是大個的草莓,那麵糰要更大一些才好塑形。 吃不完請用保鮮膜包好,草莓不耐放,最好兩天內吃掉。 食用色素筆品牌:惠爾通 、AMERICA COLOR
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