中風猛如虎，預防有高招

老年人是中風的多發群體，且中風一旦發作，對患者的健康甚至生命安全都會造成極大威脅。所以生活中一定要做好相應的預防措施，而人們平日攝取的某些食物就能很好地起到預防中風的作用，那接下來就看看腦中風預防知識講座中，是如何教大家預防腦中風的呢?

腦中風預防知識講座中的預防中風措施有哪些？

大米、白面等含糖較多的碳水化合物，可在體內轉變為甘油三酯，使血脂升高;而長期的高血脂可引起高血壓、腦動脈硬化。所以每天碳水化合物的攝人亦應適量。

多食蔬果

水果和新鮮蔬菜中含有大量的纖維素和果膠，能降低膽固醇，所以每日要有充足的水果和新鮮蔬菜。富含鉀的蔬菜水果具有防中風作用;這是因為高鉀食物能調整細胞內鈉和鉀的比例，減少了體內鈉水瀦留，降低血容量，從而使血壓降低，防止出血性中風的發生。富含高鉀的食物有菠菜，番茄，青蒜，大蔥，土豆及香蕉，柑橘，甜瓜，柚子等。

攝取高蛋白食物

高蛋白飲食能明顯降低中風的發生率。蛋白質中的甲硫氨酸和牛磺酸能改善中樞神經系統對血壓的調節功能，降低血壓，改善血管的彈性，促使鈉鹽從尿中排出。長期食用高蛋白飲食能延緩隨著年齡增長而發生的血管壁彈性降低，使腦血管的反應性得到改善。

控制脂肪與碳水化合物的攝入

脂肪食物尤其是動物脂肪，含有大量飽和脂肪酸，能使血中膽固醇、甘油三酯升高，加速動脈粥樣硬化的進程。因此，應適當控制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉等膽固醇含量較高的食物。

最後專家們認為，血壓的升高是誘發中風的主要危險因素之一，在應激狀態下體內的腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌都會顯著增加，而這類應激性激素的主要生理效應就是使血壓升高。

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